Vem aprender essa deliciosa receita de Cheesecake com Molho de Morango, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 40 Minutos e rende por volta de 1 porção.
Essa receita além de de ser super é bem saborosa, aqui em minha casa eu fiz o teste e o resultado surpreendeu todo mundo.
Então não deixe para depois e faça o quanto antes essa receita ai na sua casa, eu garanto a vocês que todo mundo que experimentar vai adorar essa receita.
Ingredientes
Para a Massa de Biscoito
- 100 g de manteiga sem sal
- 200 g de biscoito maisena
Para o Recheio
- 1 kg de ricota sem sal ou cream cheese
- 395 g de leite condensado
- 60 g de açúcar refinado
- 4 g de açúcar de baunilha
- Raspa da casca de 2 limões
- 4 ovos levemente batidos
Para Cobertura
- 10 g de gelatina sem sabor
- 60 ml de água
- 400 g de morangos
- 100 g de açúcar refinado
Como Preparar
A Massa
- Primeiramente triture os biscoitos e misture com a manteiga até obter uma farofa úmida.
- Então forre com esta massa o fundo de uma forma redonda desmontável de 25 cm de diâmetro por 6 cm de altura.
- Em seguida asse por 5 minutos a 150°C, em forno pré-aquecido.
- Então reserve.
O Recheio
- Logo em seguida triture no processador, a ricota com o açúcar refinado o leite condensado e o açúcar de baunilha.
- Misture a esta massa a raspa da casca dos limões e os ovos.
- Em seguida encha com esta massa a forma preparada com a massa de biscoitos.
- Leve ao forno 165°C, por 15 a 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme nas laterais e cremoso no centro.
A Cobertura
- Umedeça a gelatina sem sabor em 60 ml de água e reserve.
- Logo em seguida triture os morangos e leve-os para ferver com o açúcar refinado.
- Retire do fogo e passe por uma peneira, junte a gelatina derretida e espere esfriar.
- Então espere a cheesecake esfriar, desenforme-a e distribua a geléia por cima.
- Conserve resfriada por 5 dias entre 5°C e 8°C.
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Então pessoal, essa foi a nossa receita de Cheesecake com Molho de Morango. Espero que vocês façam essa receita na casa de vocês e depois venha aqui nos dizer o que achou. Se tiverem alguma duvida ou sugestão é só deixar seu comentário aqui em baixo.
