Agora vamos aprender uma deliciosa e prática receita de laranja em gomos com licor de amêndoas. Você servir como sobremesa quanto cobertura de sorvete. Então, mão na massa?
O tempo de preparo é um piscar de olhos. A receita rende cerca de 2 porções, mas você pode dobrar a receita caso queira fazer uma maior quantidade.
Ingredientes receita de laranja em gomos com licor de amêndoas
Lembre-se, se você quiser uma quantidade maior e assim servir para mais pessoas, é só aumentar a quantidade dos ingredientes para a quantidade desejada.
- 2 laranjas-baía
- 1 colher (sopa) de licor de amêndoas (ou outro de sua preferência)
- amêndoas laminadas torradas a gosto
- sorvete de baunilha para servir
Preparando a receita de laranja em gomos com licor de amêndoas
Se você preferir, deixe os gomos macerar com o licor por alguns minutinhos antes de servir, porque assim eles ficam ainda mais gostosos.
- Em primeiro lugar, utilize uma faca de chef bem afiada, corte e descarte as pontas das laranjas. Coloque uma das bases da laranja na tábua e corte a casca e a película branca, sempre cortando de cima para baixo, bem rente à curva da fruta para descascar e não perder nada.
- Para cortar a laranja em gomos: Em cima de uma tigela, segure a laranja com a palma de uma das mãos; com a outra, corte em formar de V bem rente às membranas (linhas brancas) que separam os gomos — deixe o gomo e o caldo escorrer sobre a tigela e repita o processo até cortar todos os gomos das duas frutas.
- Em seguida sobre a mesma tigela, esprema os miolos das laranjas para extrair todo o caldo e misture o licor de amêndoas. Coloque em um prato, polvilhe com amêndoas, para finalizar é só servir acompanhado de sorvete de baunilha.
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