Faço questão de compartilhar essa receita de Costelinha de porco no forno que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Costelinha de porco no forno sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Ingredientes
- Costelinha;
- Cebola picada;
- Alho espremido;
- Salsinha;
- Mostarda;
- Tomate picado;
- Pimenta calabresa;
- Alho poro;
- Orégano;
- Sal;
- Azeite;
- Suco de 1 laranja.
Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes, tempere as costelinhas, se quiser pode temperar horas antes de colocar no forno é melhor, assim pode ficar marinando
Coloquei mini cebolinhas e algumas rodelas de limão, o limão da um aroma incrível. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno já pré-aquecido.
Eu deixei assando em em temperatura 150 graus por cerca de 1:20,isso vai depender de cada forno.
Tire o papel alumínio, se tiver muito caldo, escorra o caldo, volte a costelinha para o forno e deixe até
