Nessa matéria você vai aprender a fazer um Croissant de maneira prática, ótima sugestão de receita pra você servir no seu lanche da tarde, seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Veja abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não se esqueça de compartilhar a opinião de vocês de como ficou, adoramos receber o feedback de todos os leitores.
INGREDIENTES
MASSA:
- 900 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1/2 litro de leite
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 1 colher rasa (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 gema para pincelar
RECHEIO:
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
MODO DE PREPARO
MASSA:
Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento. Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo.
Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa.
MONTAGEM:
Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo.
Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina. Repita a operação 3 vezes.
Corte as bordas para a massa folhar. Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela. Enrole da parte maior para a menor.
Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo. Deixe crescer até dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados.