Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Coco ralado e raspas de coco para decorar (opcional)
Utensílios Necessários:
- Panela
- Fouet (batedor de arame)
- Espátula
- Tigela
Modo de Preparo:
Passo 1: Dissolvendo o Amido de Milho
- Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco do leite de coco. Misture bem até obter uma mistura homogênea, sem deixar grumos.
Passo 2: Preparando a Base
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o restante do leite de coco, o coco ralado, o açúcar e uma pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes na panela, até que estejam bem incorporados.
Passo 3: Aquecendo a Mistura
- Leve a panela ao fogo médio e comece a aquecer a mistura, mexendo sempre com uma espátula para evitar que grude no fundo da panela.
- Quando a mistura estiver quente, adicione a mistura de amido de milho que você preparou no passo 1. Continue mexendo vigorosamente para evitar que o amido de milho forme grumos.
- Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a engrossar. Ela deve atingir uma consistência semelhante a um creme.
Passo 4: Adicionando o Creme de Leite
- Assim que o creme estiver bem espesso, desligue o fogo. Adicione o creme de leite à mistura e misture bem até que esteja completamente incorporado.
Passo 5: Resfriando e Montando
- Transfira o Cremosão de Coco para tacinhas individuais ou para um recipiente grande, caso prefira servir em porções maiores.
- Deixe a sobremesa esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem geladinha e firme.
Passo 6: Decorando e Servindo
- Antes de servir, você pode decorar o Cremosão de Coco com coco ralado ou raspas de coco, dando um toque ainda mais irresistível à sobremesa.
- Sirva o Cremosão de Coco gelado e prepare-se para se deliciar com uma sobremesa cremosa e cheia de sabor.
Dicas Extras:
- Variações de Sabor: Se você quiser adicionar um toque a mais de sabor ao seu Cremosão de Coco, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão à mistura antes de aquecer.
- Textura mais Firme: Se preferir uma textura mais firme, você pode aumentar a quantidade de amido de milho na receita. No entanto, tenha cuidado para não exagerar, pois um excesso de amido pode deixar a sobremesa com uma textura muito gelatinosa.
- Toque Especial: Para dar um toque especial, sirva o Cremosão de Coco com uma calda de frutas vermelhas ou uma calda de caramelo. Esses complementos vão realçar ainda mais o sabor do coco.
Conclusão:
O Cremosão de Coco é uma sobremesa simples e maravilhosamente saborosa, perfeita para quem aprecia a combinação de textura cremosa e sabor do coco. Com ingredientes facilmente encontrados e um modo de preparo descomplicado, essa receita pode ser feita para diversas ocasiões, seja para receber convidados ou apenas para satisfazer aquela vontade de um docinho especial. Siga os passos e dicas deste artigo para criar o seu próprio Cremosão de Coco e permita-se saborear cada colherada dessa delícia!
Continua após a publicidade