Ingredientes:
- 4 bananas maduras (de preferência, do tipo prata)
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Instruções:
Preparação dos Ingredientes:
Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Você terá 8 pedaços no total.
Preparar a Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a farinha de trigo, o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Preparar a Massa:
Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
Empanar as Bananas:
Passe cada pedaço de banana primeiro na mistura de ovos, garantindo que fiquem completamente revestidos.
Empanar as Bananas:
Em seguida, passe os pedaços de banana na mistura de farinha, certificando-se de que todos os lados estejam cobertos uniformemente.
Aquecer o Óleo:
Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar as bananas, cerca de 2 a 3 dedos de altura. A temperatura ideal é de 180°C.
Fritar as Bananas:
Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de banana empanados, cuidadosamente. Evite lotar a frigideira; você pode precisar fazer isso em lotes.
Fritar as Bananas:
Frite as bananas por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Escorrer e Servir:
Retire as bananas fritas da frigideira e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Escorrer e Servir:
Sirva suas Bananas Fritas à Milanesa enquanto ainda estiverem quentes. Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para um toque extra de doçura.
Agora você está pronto para desfrutar de uma verdadeira iguaria: bananas douradas, crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor irresistível de canela e açúcar. Essa receita de Banana Frita à Milanesa é perfeita para sobremesas, lanches ou até mesmo um doce café da manhã. Experimente e encante-se com a simplicidade e o sabor dessa delícia!