Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de Leite Ninho em pó
Para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de Leite Ninho em pó
Utensílios Necessários:
- Forma redonda para bolo (aproximadamente 24 cm de diâmetro)
- Bowl para preparo da massa
- Bowl para preparo da cobertura
- Fouet ou colher de pau
- Espátula para nivelar a massa
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um bowl, coloque os ovos e o açúcar. Com o auxílio de um fouet ou colher de pau, bata bem até obter uma mistura homogênea e levemente cremosa.
- Adicione o leite e o óleo à mistura de ovos e açúcar. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada à massa, misturando delicadamente para evitar a formação de grumos.
- Adicione o Leite Ninho em pó e o fermento em pó. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa esteja lisa e homogênea.
Passo 2: Assando o Bolo
- Unte a forma redonda com manteiga e farinha de trigo, garantindo que todas as partes estejam cobertas para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma preparada e use uma espátula para nivelar a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 3: Preparando a Cobertura
- Em um bowl, misture o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho em pó.
- Mexa bem até obter uma cobertura cremosa e uniforme.
Passo 4: Montagem do Bolo
- Com o bolo já frio, desenforme-o com cuidado e coloque-o em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de Leite Ninho sobre o bolo, espalhando-a de maneira uniforme por toda a superfície.
- Se desejar, decore o bolo com um pouco mais de Leite Ninho em pó peneirado por cima da cobertura.
Passo 5: Servindo o Bolo de Leite Ninho
- Corte uma fatia generosa do bolo e coloque em um prato individual.
- Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de café ou chá, para ressaltar ainda mais os sabores e aromas dessa deliciosa sobremesa.
Dicas Extras:
- Variações de Cobertura: Se desejar, você pode adicionar raspas de chocolate branco ou meio amargo à cobertura, dando um toque extra de sabor e visual.
- Toque de Frutas: Para uma versão mais tropical, você pode adicionar pedaços de frutas como morangos, uvas ou pêssegos frescos sobre a cobertura do bolo.
- Conservação: Guarde o bolo de Leite Ninho na geladeira, coberto com papel alumínio ou filme plástico, para manter sua frescura por mais tempo.
- Experimente Variar: Se quiser, você pode adicionar essência de baunilha à massa para dar um aroma delicado e delicioso ao bolo.
Conclusão:
O bolo de Leite Ninho é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Com sua massa macia e cobertura cremosa, é uma opção perfeita para um café da tarde especial, um lanche entre amigos ou mesmo como sobremesa após uma refeição. A simplicidade dessa receita não compromete em nada seu sabor delicioso e marcante.
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Quando você assar esse bolo em casa, o aroma que vai se espalhar pela cozinha será simplesmente irresistível. E, ao experimentar a primeira fatia, vai sentir a suavidade e o sabor único que o Leite Ninho proporciona. Faça desse bolo uma presença constante em sua mesa e surpreenda-se com a forma como ele conquista a todos, dos mais novos aos mais velhos, em qualquer ocasião.