O pudim é uma sobremesa clássica que conquista o paladar de todos com sua textura suave e sabor irresistível. Neste artigo, vamos explorar uma versão especial: o Pudim de Maizena na Travessa. Essa receita fácil e deliciosa vai surpreender seus convidados e se tornar um sucesso nas suas celebrações. Vamos aos detalhes!
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Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Preparação da Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo no fundo de uma travessa para pudim, garantindo que o fundo fique completamente coberto. Reserve.
Preparo do Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a Maizena.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura na travessa preparada com a calda.
Cozimento:
- Cubra a travessa com papel-alumínio.
- Coloque a travessa em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até atingir cerca de 2 cm de altura.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
Dicas e Variações
- Toque Cítrico: Adicione raspas de limão à mistura do pudim para um toque cítrico refrescante.
- Calda de Chocolate: Para uma variação de sabor, experimente fazer uma calda de chocolate para acompanhar o pudim.
- Amêndoas Crocantes: Sirva o pudim com amêndoas torradas para adicionar uma textura crocante.
Conclusão
O Pudim de Maizena na Travessa é uma sobremesa clássica com um toque especial. A cremosidade e o sabor único conquistarão seu paladar e o de seus convidados. Experimente esta receita em suas celebrações e surpreenda a todos com uma sobremesa irresistível. Garantimos que esse pudim se tornará um favorito em sua lista de receitas!