Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de goiabada em pedaços pequenos
Utensílios Necessários:
- Tigela grande
- Assadeira
- Papel manteiga
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, coloque a manteiga sem sal em temperatura ambiente.
- Com a ajuda de um garfo ou uma colher, amasse a manteiga para deixá-la bem macia.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Se necessário, você pode adicionar um pouco mais de farinha caso a massa esteja muito grudenta.
Passo 2: Montando os Biscoitinhos
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma noz.
- Com as bolinhas de massa, faça pequenos discos, pressionando delicadamente com as mãos para achatá-los.
- No centro de metade dos discos, coloque um pedacinho de goiabada.
- Cubra os discos com goiabada com os discos sem recheio, pressionando as bordas delicadamente para fechar os biscoitinhos.
Passo 3: Assando os Biscoitinhos
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque os biscoitinhos na assadeira, deixando um espaço entre eles para que possam crescer durante o cozimento.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os biscoitinhos fiquem levemente dourados na parte de baixo.
- Retire do forno e deixe os biscoitinhos esfriarem completamente antes de manuseá-los.
Passo 4: Saboreando os Biscoitinhos
- Depois que os biscoitinhos estiverem completamente frios, estão prontos para serem saboreados!
- Sirva com um chá, café ou simplesmente desfrute como um lanche delicioso.
Dicas Extras:
- Variação de Recheio: Se preferir, você pode substituir a goiabada por outros recheios, como doce de leite, chocolate derretido, geleia de frutas ou o que mais você gostar.
- Formato dos Biscoitinhos: Além do formato de bolinhas recheadas, você pode usar cortadores de biscoitos para criar formatos diferentes, como corações, estrelas, círculos, entre outros.
- Armazenamento: Guarde os biscoitinhos em um recipiente hermeticamente fechado para que eles se mantenham frescos e crocantes por mais tempo.
- Presente Caseiro: Esses biscoitinhos são ótimos para presentear. Coloque-os em um saquinho de celofane ou em uma caixinha bonita para criar um mimo caseiro e personalizado.
Conclusão:
Estes biscoitinhos amanteigados de 3 ingredientes com recheio de goiabada são uma opção maravilhosa para quem deseja preparar um doce caseiro de forma rápida e deliciosa. Com sua massa macia e recheio irresistível, eles são perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até um presente especial para alguém querido. Experimente essa receita simples e conquiste todos com o sabor incrível desses biscoitinhos.
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