O bolo de fubá é uma verdadeira iguaria na culinária brasileira, conhecido por seu sabor reconfortante e textura macia. No entanto, quando acrescentamos um toque especial de milho, essa receita se transforma em uma delícia ainda mais irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita autêntica de bolo de fubá tipo milho, para que você possa desfrutar desse clássico da melhor forma possível.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando os Ingredientes
Antes de começar a preparar o bolo, é importante reunir todos os ingredientes e prepará-los conforme a lista acima. Certifique-se de que o milho verde esteja escorrido e pronto para ser utilizado na receita.
Passo 2: Preparo da Massa
Em um liquidificador, adicione o milho verde escorrido, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Essa mistura de milho vai conferir ao bolo um sabor característico e uma textura única.
Passo 3: Incorporando os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione uma pitada de sal e misture bem os ingredientes secos para garantir que estejam completamente incorporados.
Passo 4: Unindo as Misturas
Assim que os ingredientes secos estiverem misturados, despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e não haja mais grumos na massa.
Passo 5: Preparando a Forma
Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com fubá ou farinha de trigo, garantindo que toda a superfície esteja coberta. Isso vai ajudar a evitar que o bolo grude na forma durante o processo de assamento.
Passo 6: Despejando a Massa na Forma
Despeje a massa do bolo na forma preparada, garantindo que ela esteja distribuída de maneira uniforme. Use uma espátula para nivelar a superfície da massa, garantindo um resultado final mais bonito e uniforme.
Passo 7: Pré-aquecendo o Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C enquanto você prepara a massa do bolo. É importante que o forno esteja na temperatura correta para garantir que o bolo asse de maneira uniforme e cresça perfeitamente.
Passo 8: Assando o Bolo
Leve a forma com a massa do bolo ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado na superfície e firme ao toque. Você também pode inserir um palito no centro do bolo – se sair limpo, significa que o bolo está pronto.
Passo 9: Resfriamento e Desenformagem
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo com cuidado e transfira-o para um prato de servir. Deixe-o esfriar completamente antes de cortar e servir.
Passo 10: Servindo e Apreciando
Sirva o bolo de fubá tipo milho em fatias generosas, acompanhado de uma xícara de café fresco ou chá. Esse bolo é perfeito para ser saboreado em qualquer momento do dia, seja como lanche da tarde ou como sobremesa após uma refeição. Aproveite cada mordida desse bolo delicioso e reconfortante!
Conclusão:
Com esta receita simples de bolo de fubá tipo milho, você pode desfrutar do sabor autêntico da culinária brasileira na sua própria casa. O sabor suave do milho verde combinado com a textura macia e reconfortante do bolo de fubá vai conquistar o seu paladar e deixar todos com água na boca. Experimente esta receita e permita-se saborear um verdadeiro clássico da gastronomia brasileira.