Desvendando o Prazer em Cada Colherada: Deliciosa Sobremesa – Flan de Morango

Se existe uma sobremesa capaz de conquistar corações e paladares exigentes, é o Flan de Morango. Essa iguaria encanta não apenas pelo sabor aveludado e a doçura equilibrada, mas também pela elegância que confere à mesa. Neste artigo, exploraremos todos os detalhes dessa receita irresistível, desde os ingredientes frescos até o método de preparo que garante um flan de morango perfeito em cada colherada. Prepare-se para embarcar em uma jornada de sabores que elevam a experiência gastronômica a um patamar superior.

Ingredientes:

Para o Flan:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de morangos frescos, lavados e picados

Para a Calda de Morango:

• 1 xícara de morangos frescos, lavados e picados
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de meio limão

Para Decorar (opcional):

• Morangos inteiros
• Folhas de hortelã

Modo de Preparo:

Preparando o Flan:

1. Pré-aquecimento do Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Preparação da Calda de Morango: Em uma panela, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até obter uma calda espessa e os morangos estiverem desfeitos. Reserve.
3. Batendo os Ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Adicionando os Morangos: Acrescente os morangos picados à mistura do liquidificador e bata novamente até que os morangos estejam incorporados à massa.
5. Montagem nas Formas: Em forminhas individuais para flan ou em uma forma única, despeje uma pequena quantidade da calda de morango no fundo. Em seguida, acrescente a mistura do flan sobre a calda.
6. Banho-Maria: Coloque as formas em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, formando um banho-maria.
7. Assando no Forno: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o flan esteja firme, mas ainda cremoso.
8. Resfriamento e Desenformar: Após assar, deixe o flan esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas ou preferencialmente durante a noite. Desenforme cuidadosamente.

Preparando a Calda de Morango:

1. Finalização da Calda: Caso a calda tenha ficado muito espessa após o cozimento, você pode ajustar a consistência adicionando um pouco de água e misturando bem.

Decorando (opcional):

1. Toque Final com Morangos e Hortelã: Antes de servir, decore o flan com morangos inteiros e folhas de hortelã para um toque de frescor.

Dicas Adicionais:

• Variação de Frutas: Experimente substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, para uma variação de sabor.
• Versatilidade na Calda: A calda de morango pode ser adaptada ao seu gosto. Adoce mais ou menos conforme preferir.

Conclusão

O Flan de Morango é mais do que uma sobremesa; é uma experiência sensorial que combina texturas suaves, sabores intensos e uma apresentação encantadora. Ao desfrutar de cada colherada, é possível perceber a delicadeza dos morangos incorporados ao flan, harmonizando-se perfeitamente com a calda agridoce. Seja para um jantar especial, uma celebração em família ou apenas para satisfazer um desejo por algo doce, esta receita é um verdadeiro deleite para os sentidos. Então, entregue-se a essa indulgência culinária, crie memórias ao redor da mesa e celebre o prazer único que o Flan de Morango proporciona.