Empadinha de Frango: Sabor Irresistível em uma Receita Fácil e Rápida

As empadinhas de frango são uma verdadeira paixão na culinária brasileira, e a boa notícia é que você não precisa ser um chef experiente para criar essas delícias em sua própria cozinha. Neste artigo, vamos explorar uma receita fácil e rápida de Empadinha de Frango, perfeita para aqueles momentos em que a vontade de saborear algo caseiro e reconfortante bate à porta. Prepare-se para uma jornada gastronômica que combina simplicidade e sabor em cada mordida.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de água gelada

Para o Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 lata de milho verde (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de ervilhas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 xícara de molho de tomate

Utensílios Necessários:

• Formas para empadinhas

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
3. Acrescente o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

2. Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o milho verde, as azeitonas, as ervilhas, a salsinha, a cebolinha, o molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Deixe o recheio esfriar antes de utilizar.

3. Montagem das Empadinhas:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos suficientes para forrar e cobrir as formas de empadinhas.
3. Forre cada forma com a massa, adicione uma porção do recheio e cubra com mais massa.
4. Se desejar, utilize um garfo para pressionar as bordas e fazer um padrão decorativo.

4. Assamento:

1. Coloque as empadinhas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
2. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

5. Servir e Apreciar:

1. Sirva as Empadinhas de Frango ainda mornas e aproveite o sabor irresistível desta receita fácil e rápida.

Dicas Extras:

• Variações de Recheio: Experimente adicionar requeijão cremoso ao recheio para um toque extra de cremosidade.
• Massa Antecipada: Prepare a massa com antecedência e deixe na geladeira até a hora de utilizar.
• Congelamento: As empadinhas podem ser congeladas antes de assar. Basta montar, embalar bem e congelar por até 30 dias. Asse direto do congelador quando desejar.

Conclusão:

As Empadinhas de Frango são uma opção versátil e prática para diversos momentos, seja como petisco em uma festa, acompanhamento em um lanche da tarde ou mesmo como uma refeição rápida e deliciosa. Esta receita une a simplicidade da massa com um recheio suculento, criando uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Ao seguir este passo a passo, você não apenas terá empadinhas frescas e caseiras, mas também a satisfação de ter preparado algo especial com suas próprias mãos. Reúna os ingredientes, coloque o avental e deixe-se envolver pelo aroma delicioso que tomará conta da sua cozinha. Surpreenda-se e seus convidados com estas empadinhas que são pura praticidade e sabor. Bom apetite!