Empadinha de Liquidificador Simples: Sabor e Praticidade em uma Só Mordida

As empadinhas são pequenas delícias que conquistam o paladar de muitos. Com uma massa leve e recheio saboroso, elas são ideais para qualquer ocasião, seja como petisco em uma festa ou como um lanche rápido. Neste artigo, você aprenderá a preparar uma empadinha de liquidificador simples e prática. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar dessa iguaria em sua própria cozinha.

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• Azeitonas verdes a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. No liquidificador, coloque o leite, o óleo, o ovo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
3. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, despeje essa mistura sobre a farinha de trigo.
5. Misture com uma colher até obter uma massa lisa e uniforme.
6. Reserve a massa e prepare o recheio.

Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados.
3. Acrescente o frango desfiado e continue cozinhando por alguns minutos.
4. Adicione o tomate picado, o milho, a ervilha e as azeitonas. Misture bem.
5. Tempere o recheio com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Mexa e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. Desligue o fogo e reserve o recheio.

Montagem das Empadinhas:

1. Com a massa e o recheio prontos, é hora de montar as empadinhas.
2. Pegue forminhas de empada ou cupcake e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
3. Pegue pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais de cada forminha, formando a base das empadinhas.
4. Coloque uma porção do recheio preparado dentro de cada forminha, preenchendo até a borda, mas sem transbordar.
5. Cubra cada empadinha com um pequeno disco de massa, selando bem as bordas.
6. Com a ajuda de um garfo, faça alguns furinhos na parte de cima de cada empadinha para que o vapor possa escapar durante o cozimento.

Assando as Empadinhas:

1. Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
2. Asse as empadinhas por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
3. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
4. Sirva as empadinhas de liquidificador simples quentes ou em temperatura ambiente.

A simplicidade desta receita de empadinha de liquidificador não compromete em nada o sabor e a textura desse quitute delicioso. Com a massa leve e um recheio suculento, você terá em mãos um petisco ou lanche que vai agradar a todos os paladares. Além disso, o fato de ser feito no liquidificador torna o processo ainda mais fácil e rápido.

Dicas e Variações:

• Você pode variar o recheio de suas empadinhas de acordo com seu gosto. Experimente com carne moída, queijo, palmito, ou mesmo uma versão vegetariana com legumes.
• Se desejar, pincele as empadinhas com uma gema de ovo batida antes de assar para obter um aspecto dourado e brilhante.
• Essas empadinhas são ideais para serem congeladas. Após assadas e resfriadas, embale-as em saquinhos plásticos apropriados e congele. Para consumir, basta aquecê-las no forno por alguns minutos.
• Sirva suas empadinhas de liquidificador com molhos, como molho de pimenta, maionese caseira ou ketchup, para dar um toque extra de sabor.

Agora que você aprendeu a fazer empadinhas de liquidificador simples, experimente prepará-las em sua cozinha e surpreenda sua família e amigos com essa delícia caseira. Com ingredientes básicos e um processo descomplicado, você poderá desfrutar de empadinhas frescas e saborosas sempre que desejar. Aproveite!