A salada mais simples e gostosa do churrasco
Você já percebeu como uma boa salada pode levantar qualquer churrasco? Pois é, e essa salada de cebola é daquelas que o povo pega sem pensar duas vezes. Sabe aquele acompanhamento simples, mas cheio de sabor, que equilibra a gordura da carne e ainda refresca o paladar? Essa receita faz exatamente isso. E o melhor: é fácil de preparar, leva poucos ingredientes e fica pronta num piscar de olhos.
Aqui em casa, não tem churrasco sem ela. Enquanto a carne está na brasa, a salada vai sendo temperada, pegando aquele gosto bom dos ingredientes. É o tipo de receita que você não precisa ficar presa no fogão. É só fatiar, misturar, esperar um pouquinho e pronto!
E se você é daquelas que gosta de dar um toque especial, pode adicionar cheiro-verde, pimentão, tomate ou até um toque de pimenta. Mas vou te ensinar aqui a versão clássica, que por si só já arranca elogio de todo mundo.
Então pega seu potinho, chama a criançada pra separar os ingredientes e bora temperar essa delícia comigo!
Ingredientes da salada de cebola para churrasco
- 4 cebolas grandes (de preferência a roxa, mas pode usar a branca)
- 1 colher de sopa de sal
- Suco de 2 limões grandes
- 3 colheres de sopa de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto (opcional)
- Água para deixar de molho
Os ingredientes são simples e provavelmente você já tem tudo aí na sua cozinha. O segredo dessa receita é o tempo de descanso da cebola no limão e sal, que tira aquele ardido e deixa ela macia e bem temperada. Se usar a cebola roxa, a salada ainda fica com uma cor linda, perfeita pra enfeitar a mesa do churrasco.
Ela leva cerca de 15 minutinhos pra ser preparada, mas é bom deixar descansando uns 30 minutos pra pegar bem o tempero. Enquanto isso, você pode organizar a churrasqueira, montar os acompanhamentos e curtir com o pessoal.
Modo de preparo da receita
- Corte as cebolas em fatias finas (tipo meia-lua).
- Coloque as fatias de cebola em uma tigela com água e uma colher de sal, e deixe de molho por 10 minutos.
- Escorra bem a cebola e esprema suavemente pra tirar o excesso de líquido.
- Transfira para uma tigela limpa, adicione o suco de limão, o azeite, pimenta-do-reino e, se quiser, o cheiro-verde.
- Misture bem, tampe e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Essa salada já virou tradição aqui em casa. Uma vez, levei pra um churrasco de amigos e quando cheguei na mesa já tinha gente pegando com o pãozinho, tipo patê. No fim da festa, sobrou carne, sobrou farofa… mas a salada de cebola? Sumiu!
Versão saudável da receita
Quer uma opção ainda mais leve? Você pode:
- Trocar o azeite por vinagre de maçã orgânico.
- Usar menos sal ou optar por sal rosa do Himalaia.
- Adicionar cenoura ralada, rabanete, pepino ou hortelã.
- Usar cebola branca orgânica, que tende a ser mais suave.
Essa versão é perfeita pra quem está de dieta, quer reduzir gordura ou gosta de uma alimentação mais natural. E ainda assim continua sendo uma opção refrescante, cheia de sabor e que acompanha bem qualquer prato grelhado.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está pensando em empreender com alimentos ou já tem um negócio de marmitas, essa salada pode ser uma adição perfeita no cardápio!
Por que vender essa salada?
- Barata de fazer
- Rápida de preparar
- Agrada a todos os gostos
- Dura bem na geladeira
Formas de ganhar dinheiro com essa receita:
- Oferecer como acompanhamento em marmitas fitness ou de churrasco.
- Vender porções em potinhos individuais, prontas pra consumo.
- Criar combos de churrasco (carne + arroz + salada de cebola).
- Vender sob encomenda para eventos, festas e almoços.
Dicas para o sucesso:
- Capriche na apresentação (use potes com tampa transparente)
- Divulgue com fotos atrativas nas redes sociais
- Dê descontos para quem compra em quantidade
- Tenha uma opção sem sal para público com restrição alimentar
Conclusão
A salada de cebola para churrasco é daquelas receitas que vão do simples ao sensacional. Rápida, barata, cheia de sabor e perfeita pra acompanhar qualquer carne. Ela é o toque que faltava no seu churrasco.
Então agora é só botar a cebola pra marinar, acender a churrasqueira e esperar os elogios. Se fizer, me conta depois como foi o sucesso aí na sua casa!
Sugestão de acompanhamento: Sirva com arroz branco, vinagrete, farofa e claro, aquela carne suculenta. Em ocasiões como churrascos, almoços de domingo ou eventos ao ar livre, essa salada é garantia de aplausos!
