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Filé de Peixe no Forno: Uma Delícia Leve e Saborosa para Encantar o Paladar

    O Filé de Peixe no Forno é uma opção culinária que combina a praticidade do preparo no forno com a leveza e o sabor inconfundível do peixe. Neste artigo, vamos explorar uma receita irresistível, compartilhando ingredientes frescos, modo de preparo simples e dicas para garantir que seu filé de peixe seja um sucesso à mesa. Prepare-se para uma jornada gastronômica que destaca a simplicidade e a excelência do peixe assado no forno.

    Ingredientes

    Antes de começar a preparar o Filé de Peixe no Forno, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão. Esta receita é ideal para 4 porções.

    Ingredientes Principais:

    • 4 filés de peixe (pode-se usar tilápia, linguado, pargo, entre outros)
    • Suco de 1 limão
    • Sal e pimenta a gosto

    Ingredientes para o Tempero:

    • 2 dentes de alho picados
    • 1 colher de chá de páprica
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • 1 colher de chá de alecrim seco
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

    Ingredientes para a Cobertura:

    • 2 tomates médios, cortados em rodelas
    • 1 cebola média, cortada em rodelas
    • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
    • 1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço
    • Folhas de louro para decorar

    Ingredientes para o Molho:

    • 1/4 de xícara de vinho branco
    • 1/4 de xícara de caldo de peixe (ou água)
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha fresca picada para finalizar

    Modo de Preparo

    Vamos agora ao passo a passo para criar um Filé de Peixe no Forno perfeito, repleto de sabores.

    1. Preparando os Filés de Peixe:

    1.1. Lave os filés de peixe sob água corrente e seque-os com papel toalha.

    1.2. Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Reserve para marinar por pelo menos 15 minutos.

    2. Preparando o Tempero:

    2.1. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, a páprica, o tomilho, o alecrim e o azeite de oliva.

    2.2. Espalhe essa mistura sobre os filés de peixe, garantindo que fiquem bem temperados.

    3. Montando a Base no Forno:

    3.1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

    3.2. Em uma assadeira, disponha os filés de peixe e regue com um fio de azeite.

    3.3. Coloque as rodelas de tomate, cebola, tiras de pimentão e azeitonas ao redor dos filés.

    3.4. Adicione as folhas de louro para dar um toque aromático.

    4. Preparando o Molho:

    4.1. Em uma panela, aqueça o vinho branco e o caldo de peixe (ou água).

    4.2. Acrescente a manteiga, sal e pimenta a gosto, mexendo até que a manteiga esteja completamente derretida.

    5. Finalizando o Preparo:

    5.1. Despeje o molho sobre os filés de peixe na assadeira.

    5.2. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as bordas levemente douradas.

    5.3. Retire do forno e finalize com salsinha fresca picada para um toque de frescor.

    6. Servindo o Filé de Peixe no Forno:

    6.1. Sirva os filés de peixe acompanhados das deliciosas rodelas de tomate, cebola, pimentão e azeitonas.

    6.2. Regue com o molho aromático que se formou durante o cozimento.

    Dicas Extras:

    • Experimente adicionar rodelas de limão sobre os filés antes de levar ao forno para um toque cítrico adicional.
    • Varie as ervas e temperos no tempero, de acordo com suas preferências pessoais.
    • Sirva o Filé de Peixe no Forno com arroz branco, quinoa ou legumes grelhados para uma refeição completa.

    Conclusão

    O Filé de Peixe no Forno é uma opção culinária que combina praticidade e sofisticação, proporcionando uma experiência gastronômica repleta de sabores frescos e deliciosos. Ao seguir esta receita simples, você estará elevando o peixe a um patamar de excelência, surpreendendo seus convidados com uma refeição digna de um chef.

    Permita que o aroma envolvente do tempero e a suculência do peixe assado no forno conquistem não apenas o paladar, mas também os corações daqueles que compartilham essa refeição especial. Desfrute de uma jornada sensorial única, celebrando a simplicidade e a beleza dos sabores naturais. O Filé de Peixe no Forno é mais do que uma refeição; é uma celebração da boa cozinha e dos momentos compartilhados ao redor da mesa. Bom apetite!

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