Ah, o fricassê de frango! Esse clássico da cozinha brasileira é aquele prato que mistura o conforto do dia a dia com um toque de sofisticação. E quando a gente fala em super cremoso, pode acreditar: é de dar água na boca. Hoje, vou te ensinar a preparar essa delícia de um jeito prático e cheio de amor, como sempre falo para minhas seguidoras: cozinha é para ser divertida e deliciosa.
Imagina aquele jantar especial ou aquele almoço de domingo com a família reunida – o fricassê de frango super cremoso é o protagonista perfeito. Com poucos ingredientes e um passo a passo bem simples, você vai conseguir um prato que parece ter saído de restaurante. E o melhor? Ele agrada todo mundo: desde as crianças que amam um toque cremoso até os adultos que adoram um sabor bem equilibrado.
Já aviso: você não vai conseguir parar de repetir essa receita. E se não fizer sucesso na sua casa, eu me comprometo a refazer todo o passo a passo ao vivo (quem sabe, hein?). Então, separa os ingredientes e vamos juntas fazer magia na cozinha!
Ingredientes do Fricassê de Frango Super Cremoso
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 200g de muçarela ralada
- Batata palha para finalizar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Os itens e o tempo de preparo
Os ingredientes que escolhemos aqui são simples e fáceis de encontrar. Nada de coisas complicadas – a ideia é facilitar mesmo, porque sei que o dia a dia pode ser corrido. A combinação de milho, creme de leite e requeijão é o segredo para a textura cremosa, enquanto o queijo e a batata palha dão aquele toque especial na finalização.
Em termos de tempo, esse fricassê leva cerca de 40 minutos para ficar pronto. Uma parte disso é o cozimento do frango – que pode ser agilizado se você já tiver o frango cozido e desfiado. Então, se organize e aproveite cada passo do preparo!
Modo de preparo da receita
- Comece cozinhando o frango em água com um pouco de sal e temperos da sua preferência (alho, louro, cebola). Depois, desfie e reserve.
- Em um liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite, o requeijão e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje a mistura do liquidificador na panela com o frango e mexa até incorporar tudo. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
- Transfira tudo para um refratário e cubra com a muçarela ralada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até o queijo derreter e formar uma crosta dourada.
- Finalize com batata palha por cima e sirva ainda quente.
A história por trás desse prato
Agora que você já sabe como fazer essa maravilha, deixa eu contar um segredinho: a primeira vez que fiz fricassê de frango, esqueci a batata palha! Foi um caos, porque todo mundo aqui em casa adora aquela crocância no final. Desde então, é lei: batata palha nunca pode faltar. E fica a dica – sempre tenha um pacotinho extra para emergências culinárias.
Versão Saudável do Fricassê de Frango
Quer um fricassê mais leve, mas sem perder a cremosidade e o sabor? Aqui vai uma versão saudável:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde sem conservantes
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 150g de queijo cottage
- 1 xícara de leite desnatado
- Batata-doce palha caseira
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O preparo é bem semelhante, mas com essas substituições você reduz bastante as calorias sem abrir mão do sabor. A batata-doce palha pode ser feita em casa, assada no forno para ficar mais leve.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa receita é perfeita para quem quer começar a vender comida. Só de olhar, já é um convite para repetir. Aqui estão algumas dicas:
- Invista na apresentação: Embale o fricassê em marmitinhas bem organizadas e capriche na finalização com batata palha.
- Ofereça versões: Tenha opções tradicionais e saudáveis para atender a diferentes públicos.
- Crie combos: Fricassê + arroz branco ou integral + salada é uma combinação campeã.
- Divulgação: Use redes sociais para mostrar o preparo e o produto final. Fotos bem tiradas vão atrair muitos clientes.
- Calculando preços: Inclua todos os custos e adicione uma margem de lucro justa. Não esqueça de levar em conta o tempo de preparo.
Conclusão
Fazer fricassê de frango super cremoso é mais do que uma receita: é criar momentos inesquecíveis. Seja no almoço de domingo ou em um jantar especial, esse prato sempre rouba a cena.
Agora é a sua vez de colocar a mão na massa e compartilhar comigo o resultado. Tenho certeza de que vai ser sucesso! E lembre-se: o segredo está no amor com que você prepara cada detalhe.
