Quando a fome bate e a vontade de comer algo delicioso e reconfortante surge, nada melhor do que um lanche recheado com carne e bacon. Essa combinação clássica de sabores é perfeita para qualquer momento do dia, seja um almoço rápido, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar informal. A receita que apresentaremos a seguir é simples, prática e promete trazer um sabor inigualável para sua mesa, tornando-se uma opção para você fazer todos os dias.
Ingredientes do Lanche recheado com Carne e bacon:
- 1 rolo de massa para pastel (usei a massa de feira)
- Recheio de sua preferência (eu fiz de carne moída com azeitona preta e frango desfiado com cream chesse, cenoura e alho poro)
Dica de Recheio:
- 1 pimentão verde picadinho
- 1/2 cebola bem picadinha
- 200 g de Bacon
- 500 g de carne moída
- salsinha sal a gosto
- 1 caldo de carne sazon
Modo de preparo
- Frite bem o bacon, depois coloque a cebola, pimentão e frite bem novamente.
- Coloque a carne e refogue, quando ela estiver quase refogada coloque o tomate e sazon e deixe secar bem água que forma da carne.
- Se precisar coloque sal, termine de refogar a carne, desligue o fogo.
- Coloque a salsinha.
- Deixe esfriar e recheie o pastel.
COMO FAZER:
Pré aqueça o forno a 180C. Recheie e corte a massa. Se não quiser fazer quadrado, da para fazer meia lua também.
Corta um circulo com a ajuda de um copo, recheia e depois dobra, formando uma meia lua. Aperte as pontinha com um garfo para não abrir.
Dá para comprar ela já cortada em circulo também, ai é só rechear e dobrar no meio fazendo uma meia lua.
Não apertar de fechar as pontas com um garfo! Depois de resolvida a questão do pastel quadrado ou meia lua, vamos para os próximos passos.
Unte uma assadeira com azeite, coloque os pasteis, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C) por 20 minutos.
Tire a assadeira do forno, tire o papel alumínio, pincele os pasteis com azeite e volte para o forno (sem o papel alumínio) até que eles fiquem dourados.
Se necessário, repita o processo de pincelar o azeite sobre o pastel algumas vezes.
Isso é que faz com que o pastel fique com essas “bolhinhas” com cara de frito. Sirva com uma pimentinha ou vinagrete, fica uma delícia!
Este lanche recheado com carne e bacon é a definição de conforto em forma de comida, combinando sabores ricos e texturas variadas que agradam ao paladar.