Hoje eu trouxe uma receita clássica, irresistível e muito fácil de fazer: Manjar de Coco na Travessa! Quem não ama um manjar bem cremoso, daqueles que derretem na boca e ainda vêm acompanhados de uma calda docinha de ameixas? Se você, assim como eu, adora sobremesas práticas e deliciosas, vem comigo nessa aventura culinária. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo que vou te ensinar.
O manjar de coco é aquele tipo de sobremesa que faz sucesso em qualquer ocasião. Seja no almoço de domingo com a família, num jantar especial ou até como uma opção para festas. Ele é super versátil, e o melhor de tudo: é feito com ingredientes que, provavelmente, você já tem em casa. Vamos preparar esse manjar juntas e ver como é fácil surpreender todo mundo com uma sobremesa dessas?
Além de ser prático, ele é feito diretamente na travessa, ou seja, sem complicação! Nada de ficar desenformando e correndo o risco de quebrar o doce. Você já serve ele assim, na travessa mesmo, e todo mundo se delicia. E olha só: essa receita é tão rápida que, em menos de 30 minutos, o seu manjar já está na geladeira firmando. O resto é só paciência para esperar ele gelar, mas eu garanto que vale a pena!
Ingredientes do Manjar de Coco na Travessa
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 5 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 200g de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara de água
Os itens e o tempo de preparo
Vamos falar um pouco dos ingredientes? O leite de coco dá todo aquele sabor especial ao manjar, trazendo um toque tropical e super gostoso. O leite condensado, claro, é o responsável por deixar a sobremesa bem docinha e cremosa. E o amido de milho é o que vai dar consistência ao manjar, fazendo com que ele fique firme o suficiente para ser cortado, mas ainda bem macio.
O tempo de preparo é outro ponto forte dessa receita. Você vai gastar cerca de 15 a 20 minutos no fogão, mexendo o creme até ele engrossar. Depois, é só despejar na travessa e levar para a geladeira. Em algumas horinhas (de preferência umas 4 a 5 horas para firmar bem), seu manjar estará pronto para servir. E a calda? Rapidinha também! Enquanto o manjar esfria, você já faz a calda de ameixas em menos de 10 minutos. Ou seja, dá para fazer sem estresse, mesmo naquela correria do dia a dia.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela grande, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho. Dissolva bem o amido no líquido antes de levar ao fogo para evitar que empelote.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e formar um creme liso e homogêneo. Isso vai levar de 10 a 15 minutos. Quando o creme estiver bem firme, desligue o fogo e adicione o coco ralado, misturando bem.
- Despeje o creme em uma travessa grande e uniforme. Alise a superfície com uma espátula e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos. Depois, leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Para a calda, coloque o açúcar, a água e as ameixas em uma panela. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até formar uma calda espessa e brilhante, cerca de 10 minutos.
- Quando o manjar estiver bem firme, despeje a calda de ameixas por cima e pronto! Agora é só servir.
A história por trás do Manjar de Coco
Eu sempre lembro de fazer manjar com a minha mãe. Era aquela sobremesa especial de domingo, sabe? Mas confesso que, quando era mais nova, sempre ficava com medo de desenformar o manjar e ele despedaçar. Quem nunca passou por isso, né? Foi daí que surgiu a ideia de fazer ele direto na travessa. Gente, é a solução perfeita! Além de ser muito mais prático, ainda economiza tempo, sem contar que fica bonito e charmoso na mesa.
Um dia, levei esse manjar na travessa para um almoço em família e foi um sucesso absoluto. Todo mundo me perguntou como eu fiz para deixar ele tão cremoso e com aquela calda de ameixa que parecia coisa de restaurante. Aí eu soltei a “grande” dica: fiz na travessa mesmo! O segredo, claro, é não complicar. E hoje essa é uma das minhas receitas favoritas para ocasiões especiais ou até para quando quero uma sobremesa gostosa sem muito esforço.
Versão Saudável do Manjar de Coco
Agora, se você quer uma versão mais leve e saudável desse manjar, sem perder o sabor, eu tenho uma sugestão maravilhosa para você:
- 1 litro de leite vegetal (pode ser de amêndoas ou aveia)
- 200 ml de leite de coco light
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante natural)
- 100g de coco ralado sem açúcar
- 200g de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara de água
Essa versão é feita com leite vegetal, que é uma ótima opção para quem quer evitar lactose, e o xilitol entra no lugar do açúcar. O resultado é um manjar leve, sem adição de açúcares refinados, mas ainda assim muito saboroso. O preparo é o mesmo: misture os ingredientes no fogo, espere engrossar e sirva com a calda de ameixa. Simples, gostoso e bem mais saudável!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você está buscando uma oportunidade para ganhar uma renda extra com sobremesas, o manjar de coco é uma excelente escolha. Ele é econômico, fácil de fazer e tem um apelo muito grande em festas e eventos. Aqui vão algumas dicas para transformar essa receita em uma fonte de renda:
- Venda porções individuais: Faça o manjar em pequenas porções, usando potes descartáveis com tampas. Isso facilita a venda para quem quer comprar uma sobremesa pronta para o dia a dia.
- Aceite encomendas para festas e eventos: Manjar de coco é uma sobremesa clássica que agrada muita gente. Ofereça em travessas grandes para aniversários, jantares ou festas de família.
- Destaque a versão saudável: Com o crescente interesse por opções mais saudáveis, você pode oferecer a versão light do manjar, o que atrai um público que busca uma sobremesa mais leve e com menos açúcar.
- Monte kits de sobremesas: Ofereça o manjar junto com outras sobremesas caseiras, como pudim ou brigadeiros, criando kits para festas e eventos.
Passos para começar:
- Faça uma apresentação caprichada: Utilize embalagens bonitas e cuidadosas. Um manjar bem apresentado chama muito mais atenção.
- Divulgue nas redes sociais: Poste fotos e vídeos do preparo da receita, mostrando a textura cremosa e a calda de ameixas brilhante. As redes sociais são ótimas para atrair clientes.
- Ofereça degustações: Nada melhor do que provar antes de comprar. Ofereça amostras para os primeiros clientes, e com certeza eles vão querer encomendar mais.
- Preze pela qualidade dos ingredientes: Use sempre ingredientes de qualidade para garantir um sabor incrível. Um manjar bem feito conquista pela simplicidade e pelo capricho no preparo.
Conclusão
O Manjar de Coco na Travessa é uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada em qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples e fácil de preparar, ele se torna uma ótima opção para quem busca algo rápido e saboroso. Além disso, com a versão saudável, você pode atender quem procura uma sobremesa mais leve, sem perder o charme e o sabor.
Agora que você aprendeu todos os segredos do manjar, que tal testar a receita hoje mesmo? Tenho certeza de que será um sucesso, seja na sua casa ou como oportunidade de renda extra.