Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Utensílios Necessários
- Tigela
- Batedor de arame (fouet)
- Frigideira antiaderente
- Espátula
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.
- Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Use o batedor de arame (fouet) para misturar delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados. Não misture em excesso, pois isso pode deixar as panquecas densas.
Passo 2: Fritando as Panquecas
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Unte levemente a frigideira com óleo ou manteiga.
- Usando uma concha, despeje um pouco da massa no centro da frigideira. A quantidade de massa dependerá do tamanho desejado para as panquecas. Lembre-se de deixar espaço entre as panquecas para que você possa virá-las facilmente.
- Cozinhe a panqueca até que pequenas bolhas se formem na superfície e as bordas comecem a se soltar da frigideira. Isso deve levar cerca de 1 a 2 minutos.
- Com cuidado, vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos, ou até que esteja dourada.
- Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
Passo 3: Servindo as Panquecas Aveludadas
- Empilhe as panquecas cozidas em um prato.
- Sirva imediatamente, acompanhadas das coberturas de sua preferência, como mel, maple syrup, frutas frescas, geleias, chocolate derretido ou até mesmo queijo e presunto para uma versão salgada.
- Se desejar, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro sobre as panquecas para um toque extra de sabor e beleza.
Dicas Extras
- Para um toque de sabor adicional, adicione um pouco de extrato de baunilha ou raspas de limão à massa das panquecas.
- Se você preferir panquecas mais finas, adicione um pouco mais de leite à massa para atingir a consistência desejada.
- Experimente fazer uma versão mais saudável das panquecas substituindo parte da farinha de trigo por aveia em flocos finos.
Conclusão
A Panqueca Aveludada de 5 Minutos é a solução perfeita para um café da manhã rápido, um lanche delicioso ou até mesmo uma sobremesa improvisada. Com sua textura macia e suave, é difícil resistir a essa iguaria que pode ser personalizada de acordo com suas preferências. Ao seguir os passos simples deste artigo e explorar as dicas extras, você estará preparando panquecas que farão sucesso em qualquer ocasião. Lembre-se de que, mesmo nas manhãs mais corridas, é possível desfrutar de uma refeição caseira e reconfortante. Siga a receita, solte a imaginação nas coberturas e aproveite cada mordida dessas deliciosas panquecas aveludadas.
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