Ingredientes:
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
Utensílios Necessários:
- Liquidificador
- Tigela
- Forma para pão
Modo de Preparo:
Passo 1: Ativando o Fermento
- Em uma tigela pequena, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique espumosa. Esse processo ativa o fermento e garante que o pão cresça adequadamente.
Passo 2: Preparando a Massa
- No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o sal e o óleo vegetal.
- Adicione a mistura de fermento ativado ao liquidificador.
- Bata tudo em velocidade baixa por alguns minutos, até que os ingredientes estejam bem incorporados e forme uma massa homogênea.
Passo 3: Descanso e Crescimento
- Transfira a massa para uma tigela levemente untada com óleo. Cubra com um pano de prato limpo ou filme plástico.
- Deixe a massa descansar em um local quente e sem correntes de ar por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho. Esse período de descanso é essencial para o crescimento da massa.
Passo 4: Modelando e Assando
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Após o tempo de descanso, a massa estará bem crescida e fofa. Despeje-a em uma forma para pão previamente untada com óleo.
- Se desejar, você pode fazer alguns cortes superficiais na superfície da massa para decorar o pão.
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e emita um som oco ao ser batido na parte inferior.
Passo 5: Finalização
- Retire o pão do forno e deixe-o esfriar sobre uma grade antes de fatiar. Esse processo ajuda a manter a crocância da casca.
- Corte o pão em fatias e sirva-o fresquinho, acompanhado de manteiga, geleias, queijos ou o que preferir.
Dicas Extras:
- Variação de Farinha: Você pode usar farinha integral, farinha de centeio ou outras variações de farinha para dar um toque diferente ao seu pão.
- Sabor Extra: Adicione ingredientes como ervas secas, queijo ralado ou azeitonas à massa para um sabor ainda mais especial.
- Armazenamento: Guarde o pão em um saco plástico ou pote bem vedado para mantê-lo fresco por mais tempo.
- Congelamento: Se quiser fazer uma quantidade maior, você pode congelar o pão em fatias e descongelar conforme a necessidade.
Conclusão:
O pão caseiro de água no liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem deseja desfrutar do sabor incomparável de um pão fresquinho feito em casa. Com ingredientes simples e um método fácil, você poderá preparar pães que vão surpreender a todos com sua maciez e aroma irresistíveis. Seguindo os passos dessa receita, você estará a caminho de se tornar um mestre padeiro na sua própria cozinha. Aproveite esse prazer culinário e encante-se com o resultado final.
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