Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que comece a formar uma espuma.
Adicione o leite condensado, a manteiga, os ovos e o sal à mistura de fermento e leite. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Gradualmente, vá adicionando a farinha de trigo enquanto continua mexendo a massa. Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica, que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
Cubra a tigela com um pano limpo e úmido e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Após o crescimento da massa, preaqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em duas partes e modele os pães no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e façam um som oco ao bater na parte inferior.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas para um Pão de Leite Condensado Fofinho Perfeito
- Fermentação Adequada: Garanta que o fermento esteja ativo e deixe a massa descansar em um ambiente morno para que ela cresça adequadamente.
- Medição Precisa: Utilize medidas padronizadas para os ingredientes, especialmente a farinha de trigo, para obter a consistência correta da massa.
- Massa Elástica: Amasse bem a massa até que ela fique elástica e não grude nas mãos, garantindo que o glúten se desenvolva adequadamente.
- Formato dos Pães: Modele os pães do tamanho desejado e coloque-os na assadeira com espaço suficiente entre eles para crescerem sem se unirem.
- Forneça Umidade: Para evitar que o pão resseque, coloque um recipiente com água dentro do forno enquanto assa os pães.
- Tempo de Cozimento: Fique atento ao tempo de cozimento para não deixar o pão assar demais e perder sua maciez.
Variações do Pão de Leite Condensado Fofinho
Uma das vantagens do Pão de Leite Condensado Fofinho é a sua versatilidade, permitindo diversas variações para agradar diferentes gostos. Algumas sugestões incluem:
- Pão de Leite Condensado com Coco: Acrescente coco ralado à massa para um toque tropical e saboroso.
- Pão de Leite Condensado com Chocolate: Adicione chocolate em pedaços à massa para um pão ainda mais irresistível.
- Pão de Leite Condensado Recheado: Faça pequenas bolinhas de massa e recheie-as com chocolate, doce de leite ou frutas antes de assar.
O Pão de Leite Condensado Fofinho é uma verdadeira delícia que agrada a todos com sua maciez e sabor único. Com ingredientes simples e uma receita fácil de seguir, é possível prepará-lo em casa e surpreender a família e os amigos com essa gostosura.
Experimente essa receita e aproveite a sensação de satisfação ao saborear um pão feito com carinho e dedicação. Com certeza, o Pão de Leite Condensado Fofinho se tornará um queridinho na sua casa e renderá muitos momentos de alegria em torno da mesa. Bom apetite!
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