Ingredientes
Para a Massa do Pão:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
Para o Recheio de Linguiça:
- 300g de linguiça de sua preferência (calabresa, toscana, etc.)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Utensílios Necessários
- Tigela
- Batedeira ou fouet (batedor manual)
- Frigideira
- Assadeira retangular
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa do Pão
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por alguns minutos até que a mistura esteja espumosa.
- Adicione o óleo e o sal à mistura de fermento e água.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando bem até que a massa comece a se formar.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
Passo 2: Preparando o Recheio de Linguiça
- Retire a pele da linguiça e despedace a carne em pedaços menores.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a carne da linguiça à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
- Tempere com páprica, sal, pimenta e salsinha picada a gosto. Reserve o recheio.
Passo 3: Montando e Assando o Pão de Linguiça
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa do pão em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- Espalhe o recheio de linguiça sobre a massa, deixando um pequeno espaço nas bordas.
- Enrole a massa como se fosse um rocambole, selando bem as bordas.
- Coloque o rolo de massa recheada em uma assadeira retangular untada com óleo.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por completo.
Passo 4: Finalizando e Servindo
- Retire o pão de linguiça do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias.
- Sirva o pão de linguiça ainda morno e aproveite todo o sabor dessa combinação incrível.
Dicas Extras
- Varie os Recheios: Se quiser experimentar diferentes sabores, você pode variar os recheios usando linguiças de diferentes tipos ou até mesmo acrescentando queijos e outros ingredientes.
- Acompanhamentos: O pão de linguiça combina muito bem com um molho de sua escolha, como um molho de pimenta ou até mesmo uma geleia de pimenta para dar um toque agridoce.
- Congelamento: Se quiser fazer uma quantidade maior, você pode congelar o pão de linguiça já assado e depois aquecer no forno sempre que desejar.
Conclusão
O Pão de Linguiça é uma receita simples e deliciosa que combina o sabor do pão caseiro com o sabor marcante da linguiça. Com um recheio bem temperado e uma massa macia e fofa, esse pão é perfeito para servir em diversas ocasiões, seja como lanche da tarde, acompanhamento em um churrasco ou até mesmo em um brunch especial. Ao seguir os passos detalhados deste artigo e explorar as dicas extras, você estará preparando uma receita que certamente agradará a todos. Portanto, não hesite em colocar as mãos na massa e desfrutar de um Pão de Linguiça irresistível que vai conquistar seu paladar e o de todos que provarem.
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