Quer aprender a fazer um pavê incrível que vai arrancar suspiros? O Pavê Olho de Sogra é uma receita deliciosa que combina o sabor clássico do famoso docinho de festas com o toque cremoso do pavê. Ele é perfeito para quem ama um docinho diferente, mas prático de fazer, daqueles que a gente não consegue comer só um pedacinho. E o melhor: não requer grandes habilidades na cozinha! Vamos juntas descobrir como fazer essa sobremesa?
Essa receita de Pavê Olho de Sogra é ideal para quem quer surpreender a família ou os amigos com algo novo e super saboroso. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você cria uma sobremesa sofisticada e cheia de personalidade. O sabor do doce de coco com ameixa é irresistível, e a textura cremosa é de deixar qualquer um com água na boca!
Outro ponto positivo é que o pavê fica lindo e charmoso, ideal para ser servido em uma ocasião especial ou até mesmo para adoçar aquele almoço de domingo em família. Então, separa os ingredientes e vem comigo aprender a fazer essa delícia, que é a combinação perfeita de sabor e tradição!
Ingredientes do Pavê Olho de Sogra
Creme de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de coco ralado
Creme de Ameixa
- 200 g de ameixas secas sem caroço
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar
Camada de Biscoitos
- 1 pacote de biscoitos de maisena
- 200 ml de leite para molhar os biscoitos
Cobertura
- 200 ml de creme de leite fresco (ou uma lata de creme de leite sem soro)
- Ameixas inteiras para decorar (opcional)
Nessa receita, usamos ingredientes simples que são fáceis de encontrar. O leite condensado e o coco ralado são a base para o creme de coco, que traz uma cremosidade deliciosa e realça o sabor do Olho de Sogra. As ameixas secas sem caroço são transformadas em um creme suave, que vai contrastar com o sabor doce do creme de coco e trazer um toque especial à sobremesa.
Para preparar tudo, você levará em torno de 40 minutos. É uma receita rápida de fazer e que requer poucos passos, o que facilita bastante na hora de colocar tudo em prática. Essa sobremesa é perfeita para quem quer impressionar sem precisar passar horas na cozinha!
Modo de Preparo da Receita
Passo 1: Creme de Coco
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme começar a desgrudar do fundo da panela, formando um doce consistente.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
Passo 2: Creme de Ameixa
- Em outra panela, adicione as ameixas, a água e o açúcar.
- Cozinhe até que as ameixas fiquem bem macias e a água reduza, formando uma calda.
- Bata as ameixas cozidas com a calda no liquidificador até virar um creme homogêneo.
Passo 3: Montagem do Pavê
- Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos de maisena molhados rapidamente no leite.
- Coloque uma camada do creme de coco sobre os biscoitos.
- Acrescente uma camada do creme de ameixa.
- Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme de coco.
Passo 4: Cobertura
- Bata o creme de leite fresco até formar chantilly e espalhe sobre o pavê, ou simplesmente espalhe o creme de leite sem soro sobre a última camada.
- Decore com as ameixas inteiras para dar o toque final.
Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Assim, ele ficará bem geladinho e os sabores irão se misturar, garantindo uma sobremesa perfeita!
Agora que o Pavê Olho de Sogra está pronto, você já pode imaginar o sucesso que ele vai fazer na mesa. É uma sobremesa que surpreende tanto pela apresentação quanto pelo sabor. Além disso, dá para variar as camadas e ajustar ao gosto da família, deixando o pavê mais ou menos doce, dependendo do seu gosto.
Versão Saudável do Pavê Olho de Sogra
Para quem quer uma versão mais saudável, é possível fazer substituições simples que tornam o pavê mais leve, sem perder o sabor.
Ingredientes da Versão Saudável
- 1 xícara de leite condensado de coco (ou leite condensado diet)
- 200 ml de leite de coco light
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 200 g de ameixas secas sem açúcar
- Biscoitos integrais sem açúcar
- 200 ml de creme de leite vegetal (como o de soja)
Essa versão é ideal para quem quer reduzir o consumo de açúcar e gorduras. O leite condensado de coco e o creme de leite vegetal trazem uma leveza à receita, sem deixar de lado a cremosidade. O sabor também fica mais suave, sendo uma ótima opção para quem segue uma alimentação saudável.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
O Pavê Olho de Sogra é uma excelente opção para vendas, pois é uma sobremesa que une tradição com uma apresentação mais elaborada, o que valoriza o produto. A seguir, algumas dicas para ganhar dinheiro com essa receita:
- Vendas em Potes Individuais: Em vez de montar o pavê em um refratário grande, faça camadas em potes individuais. Além de facilitar o transporte e o armazenamento, esse formato é ótimo para eventos ou para venda no dia a dia.
- Personalize as Camadas: Algumas pessoas preferem o pavê com menos ameixa ou com mais coco. Ofereça versões personalizadas, incluindo uma versão mais doce, uma menos doce, e até mesmo a versão saudável.
- Monte Kits para Festas: Festas e eventos são ocasiões perfeitas para essa receita. Monte pequenos kits com diversos potinhos de pavê e ofereça como opção para casamentos, aniversários e eventos corporativos.
Dicas para Vender com Sucesso
- Invista em Embalagens Charmosas: Uma embalagem bonita valoriza o produto e deixa o cliente mais inclinado a comprar.
- Divulgação nas Redes Sociais: Use as redes sociais para divulgar seu pavê e compartilhe fotos do produto. Os vídeos do preparo também são uma ótima forma de atrair clientes.
- Ofereça Degustação: Uma ideia interessante para conquistar novos clientes é oferecer pequenas porções para degustação. Acredite, uma vez que provam o pavê, é difícil resistir!
Conclusão
O Pavê Olho de Sogra é aquela sobremesa que une tradição e sabor em uma só receita. Fácil de preparar, ele é a escolha perfeita para quem quer inovar com algo delicioso e de sucesso garantido. Além disso, a receita é versátil e permite adaptações para atender a todos os gostos.
Se você quer surpreender na próxima sobremesa ou até mesmo iniciar um novo negócio, o Pavê Olho de Sogra é a escolha certa!