O Pudim Brûlée é conhecido por sua textura ultra cremosa e sedosa. Cada colherada derrete na boca, proporcionando uma experiência gastronômica luxuosa.
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A casquinha crocante de açúcar caramelizado que se forma na parte superior do pudim é o toque final perfeito. Ela contrasta maravilhosamente com a suavidade do creme.
Receita de Pudim Brûlée Cremoso com Casquinha Sequinha
Ingredientes:
- 6 gemas de ovo
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar para caramelizar (cerca de 1 colher de sopa por pudim)