Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com manteiga.
Em uma tigela grande, coloque os cubos de pão e despeje o leite por cima. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva o leite.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó.
Despeje essa mistura sobre o pão com leite e adicione as uvas-passas, se estiver usando.
Mexa tudo delicadamente para que os ingredientes se misturem bem.
Despeje a mistura na forma de pudim untada e espalhe de forma uniforme.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o pudim de pão com canela ainda morno ou em temperatura ambiente.
Variações do Pudim de Pão com Canela
Uma das coisas mais interessantes do pudim de pão com canela é que ele pode ser facilmente adaptado de acordo com o gosto pessoal de cada um. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:
Pudim de Pão com Calda de Caramelo
Se você gosta de uma sobremesa mais doce e caramelizada, prepare uma calda de caramelo para despejar sobre o pudim antes de servir. O contraste entre o doce da calda e o sabor da canela é simplesmente irresistível.
Pudim de Pão com Maçãs Caramelizadas
Adicione fatias de maçãs caramelizadas à mistura do pudim antes de levar ao forno. As maçãs vão conferir um toque extra de doçura e uma textura deliciosa ao pudim.
Pudim de Pão com Nozes ou Castanhas
Para dar um toque crocante ao pudim, acrescente nozes ou castanhas picadas à massa antes de assar. Elas vão proporcionar uma experiência sensorial única ao saborear a sobremesa.
Benefícios do Pudim de Pão com Canela
Além de ser uma sobremesa deliciosa e versátil, o pudim de pão com canela também traz alguns benefícios nutricionais. O pão é uma fonte de carboidratos, que são importantes para fornecer energia ao corpo. A canela, por sua vez, é rica em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias, podendo contribuir para a saúde do coração e para a redução do açúcar no sangue.
Dúvidas Comuns sobre o Pudim de Pão com Canela
Posso usar outros tipos de pão?
Sim, você pode usar outros tipos de pão para preparar o pudim. Pães doces, como brioche ou challah, também funcionam muito bem e conferem um sabor diferenciado ao pudim.
O pudim de pão com canela pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o pudim de pão com canela após assá-lo. Basta deixá-lo esfriar completamente, embrulhá-lo em filme plástico ou papel alumínio e colocá-lo no freezer. Na hora de consumir, basta descongelar na geladeira ou no micro-ondas.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, se você preferir uma versão mais saudável e com menos calorias, pode substituir o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção. O pudim ficará igualmente saboroso.
O pudim de pão com canela é uma sobremesa clássica e versátil, perfeita para aproveitar pães antigos que estão sobrando na sua cozinha. Com poucos ingredientes e um pouco de criatividade, você pode criar diferentes variações dessa delícia e surpreender a todos com o sabor único e reconfortante do pudim.
Então, não perca tempo e coloque a mão na massa para preparar o seu pudim de pão com canela. Aproveite essa sobremesa maravilhosa e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama. Bom apetite!