Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Calda
Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, até que a calda atinja um tom dourado.
Desligue o fogo e rapidamente despeje a calda na forma de pudim, espalhando-a pelo fundo e pelas laterais.
Tome cuidado, pois a calda estará muito quente. Utilize um pano ou luvas térmicas para segurar a forma enquanto espalha a calda.
Reserve a forma com a calda e deixe esfriar um pouco.
Passo 2: Preparando o Pudim
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando).
Bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, sobre a calda.
Passo 3: Cozinhando na Airfryer
Cubra a forma com papel alumínio ou utilize a tampa própria da forma para pudim.
Pré-aqueça sua Airfryer por 5 minutos a 180°C.
Coloque a forma do pudim na cesta da Airfryer.
Asse o pudim na Airfryer a 160°C por 30 a 40 minutos.
Passo 4: Verificando o Ponto do Pudim
Após o tempo de cozimento, verifique se o pudim está firme, mas ainda com uma leve tremedeira no centro.
Se necessário, asse por mais alguns minutos, verificando de tempos em tempos.
Lembre-se que o pudim irá firmar ainda mais enquanto esfria.
Passo 5: Resfriando e Desenformando o Pudim
Retire a forma da Airfryer com cuidado, utilizando luvas térmicas.
Deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente.
Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
Para desenformar o pudim, passe uma faca delicadamente pelas bordas da forma para soltar o pudim.
Coloque um prato de servir sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, deixando o pudim cair no prato com a calda por cima.
Passo 6: Servindo e Degustando
Sirva o Pudim na Airfryer em fatias generosas.
O pudim pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente, conforme a preferência de cada um.
Aproveite essa sobremesa maravilhosa e delicie-se com o sabor único do pudim!
Dicas Extras:
- Para garantir que o pudim asse por igual, gire a forma dentro da Airfryer durante o cozimento.
- É importante que o papel alumínio ou a tampa estejam bem ajustados na forma para evitar que o vapor entre e umedeça o pudim durante o cozimento.
- Se quiser um pudim mais tradicional, sem a essência de baunilha, você pode simplesmente omiti-la da receita.
A Airfryer e a Praticidade na Cozinha
A Airfryer é um eletrodoméstico que se tornou uma grande aliada na cozinha, especialmente para quem busca praticidade e alimentos mais saudáveis. Ela utiliza a tecnologia de circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, sem a necessidade de óleo em grande quantidade, o que torna as preparações mais leves e menos calóricas.
O Pudim na Airfryer é uma excelente opção para aproveitar os benefícios dessa fritadeira sem óleo, pois o resultado é um pudim delicioso e com uma textura suave e cremosa. Além disso, a Airfryer também permite um cozimento mais rápido, economizando tempo na cozinha.
O Pudim e a Tradição Brasileira
O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas do Brasil. Sua origem é incerta, mas sabe-se que ele chegou ao país por influência dos portugueses, trazendo a combinação de leite, ovos e açúcar, que são a base dessa delícia.
Cada região do Brasil tem sua própria variação do pudim, mas a receita básica permanece a mesma: uma mistura cremosa e caramelizada que derrete na boca e conquista a todos. É comum encontrar o pudim em festas, comemorações e reuniões familiares, onde ele é sempre muito bem-vindo.
O Pudim na Airfryer é uma opção deliciosa e prática para desfrutar de um doce tradicional da culinária brasileira. Com poucos ingredientes e um processo de preparo simples, você pode surpreender a todos com um pudim cremoso e irresistível.
Aproveite essa receita e adapte-a ao seu gosto, adicionando ingredientes como coco ralado, chocolate ou até mesmo frutas para criar variações únicas do pudim. Com a Airfryer, a sua imaginação é o limite!
Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa maravilhosa e encantar seus convidados com o sabor autêntico do Pudim na Airfryer. Bom apetite!
Muito show essa receita
Muito boa receita
Adorei
Quero aprender a fazer esses bolos
Quero aprender a fazer esses bolos deliciosos
Quero aprender a fazer esse pudim 😋 delicioso
Quero aprender a fazer esse pudim delicioso😋😋😋