Receita de Pudim Sem Furinhos com 4 Ingredientes
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar.
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado.
- 2 latas (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite.
- 3 ovos.
Modo de Preparo:
Comece preparando a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até que ele se transforme em um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma para pudim, garantindo que o fundo e as laterais estejam bem revestidos. Reserve a forma.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio, fazendo alguns furos para permitir que o vapor escape.
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma do pudim. Esse é o método do banho-maria, que ajuda a evitar que o pudim fique com furinhos.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente.
Depois que o pudim estiver completamente frio, leve-o à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que fique bem firme.
Para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltá-lo. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire cuidadosamente, deixando a calda escorrer sobre o pudim.
Sirva seu Pudim Sem Furinhos bem gelado e aproveite!
Dicas para um Pudim Perfeito
Aqui estão algumas dicas adicionais para garantir que seu Pudim Sem Furinhos seja um sucesso:
- Use uma forma adequada: Opte por uma forma para pudim com furo no meio, pois isso ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme.
- Evite bater em excesso: Não bata a mistura do pudim em excesso, pois isso pode criar bolhas de ar que resultarão em furinhos.
- Banho-maria: Certifique-se de que a água no banho-maria esteja quente, mas não fervendo. Isso ajuda a cozinhar o pudim de maneira uniforme.
- Respeite o tempo de resfriamento: Deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira. Isso ajuda a garantir a textura adequada.
Conclusão: Uma Sobremesa de Dar Água na Boca
O Pudim Sem Furinhos feito com apenas 4 ingredientes é a sobremesa dos sonhos para qualquer amante de doces. Com sua textura suave e sabor incrivelmente doce, é uma escolha perfeita para festas, comemorações ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de algo delicioso. Com a técnica adequada e um toque de carinho, você pode criar um pudim que impressionará todos os seus convidados. Portanto, não hesite em experimentar esta receita e desfrutar de um dos prazeres mais simples e incríveis da culinária: um pudim perfeito e sem furinhos.