Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 22cm e polvilhe com cacau em pó.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata a massa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Com cuidado, adicione a água fervente à massa. A massa ficará líquida, mas é normal.
Despeje a massa na forma preparada.
Passo 2: Assando o Bolo
Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
Passo 3: Preparando a Cobertura de Chocolate
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, aqueça o creme de leite até que comece a ferver.
Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Deixe descansar por um minuto para que o calor do creme derreta o chocolate.
Mexa bem até que o chocolate esteja completamente derretido e a cobertura esteja lisa e brilhante.
Deixe a cobertura esfriar um pouco para que ela engrosse um pouco antes de usar.
Passo 4: Montando o Bolo Molhado
Desenforme o bolo e coloque-o em um prato de servir.
Derrame a cobertura de chocolate sobre o bolo. Deixe a cobertura escorrer pelas laterais do bolo para obter um visual atraente.
Deixe a cobertura esfriar e solidificar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas Adicionais
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de chocolate branco ou preto sobre a cobertura de chocolate.
- Este bolo fica ainda mais saboroso no dia seguinte, à medida que os sabores se desenvolvem. Portanto, você pode prepará-lo com antecedência para uma ocasião especial.
- Se preferir, você pode adicionar nozes picadas à massa do bolo para dar uma textura crocante.
Conclusão
Este bolo molhado é uma sobremesa indulgente que agradará aos amantes de chocolate e aos apreciadores de umidade em suas sobremesas. Com uma textura úmida e uma cobertura de chocolate sedosa, é perfeito para qualquer ocasião especial ou para simplesmente satisfazer sua vontade de um doce. Siga esta receita e compartilhe este bolo incrivelmente saboroso com amigos e familiares. Bom apetite!