Ingredientes Necessários
Para o Cuscuz:
- 2 xícaras de fubá de milho
- 3 xícaras de água
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pimentão verde, picado
- 2 tomates, sem pele e picados
- 1 lata de sardinha em óleo (ou atum), escorrida e desfiada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 2 ovos cozidos, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) a gosto
Para a Montagem:
- 1 forma de pudim com buraco no meio, untada com azeite
- Fatias finas de tomate e azeitonas verdes para decorar
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Delicioso