Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de páprica picante (opcional, para quem gosta de um toque de calor)
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de sopa de alecrim
- 1 colher de sopa de salsa desidratada
- 1 colher de sopa de tomilho
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos: alho em pó, cebola em pó, páprica doce, páprica picante, orégano, manjericão, alecrim, salsa desidratada, tomilho, pimenta-do-reino e sal.
- Use um garfo ou um batedor de arame para misturar bem os ingredientes, garantindo que todas as especiarias estejam combinadas de maneira homogênea.
- Transfira o tempero caseiro para um frasco de vidro com tampa hermética, garantindo que fique bem fechado para preservar o aroma e o sabor.
- Armazene o tempero em local fresco e seco, longe da luz direta do sol. Ele pode durar vários meses, mantendo suas características de sabor.
Como Usar o Tempero Caseiro da Vovó:
O tempero caseiro da vovó pode ser usado em uma variedade de pratos para adicionar um toque especial de sabor. Aqui estão algumas maneiras deliciosas de utilizá-lo:
1. Em Carnes Assadas:
Esfregue o tempero caseiro da vovó em carnes antes de assá-las. Ele vai criar uma crosta saborosa e aromática que vai deixar a carne irresistível.
2. Em Legumes Assados:
Seja batata, abóbora, cenoura ou qualquer outro vegetal, o tempero da vovó é o complemento perfeito para realçar os sabores naturais dos legumes.
3. Em Molhos e Marinadas:
Adicione o tempero à base de seus molhos e marinadas para dar um toque caseiro e cheio de sabor. Isso vai elevar seus pratos a um nível totalmente novo.
4. Em Omeletes e Ovos Mexidos:
Polvilhe um pouco do tempero na hora de preparar suas omeletes e ovos mexidos. O sabor extra vai tornar sua refeição matinal mais deliciosa.
5. Em Massas e Grãos:
Adicione o tempero ao cozinhar massas, arroz, quinoa ou outros grãos. Ele vai perfumar e temperar seus pratos de maneira única.
6. Em Sanduíches e Saladas:
Use o tempero caseiro para temperar recheios de sanduíches ou mesmo para dar um toque especial às suas saladas.
Dicas Extras:
- Se preferir um tempero mais picante, aumente a quantidade de páprica picante ou adicione uma pitada de pimenta caiena.
- Experimente o tempero caseiro em pequenas quantidades primeiro e ajuste conforme seu gosto pessoal.
- Lembre-se de que o sal já está presente no tempero, então não exagere ao adicionar sal aos pratos.
Conclusão
O tempero caseiro da vovó é uma verdadeira joia da culinária. Além de trazer um sabor único aos pratos, ele carrega consigo o amor e as lembranças de refeições preparadas com carinho. Com essa receita simples, você pode criar um tempero versátil que vai agradar a todos os paladares. Experimente usar o tempero caseiro da vovó em suas receitas favoritas e compartilhe com sua família e amigos a magia de um sabor autêntico e caseiro.
Excelente receito