Instruções:
Escorra o líquido da lata de palmito e corte os pedaços em rodelas finas.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
Acrescente as rodelas de palmito à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Polvilhe a farinha de trigo sobre o palmito e mexa bem para que a farinha seja absorvida e misturada aos ingredientes.
Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
Cozinhe o recheio em fogo médio até que ele engrosse e atinja a consistência desejada. Se ficar muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de leite.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione salsinha picada se desejar.
Deixe o recheio de palmito esfriar antes de usá-lo para rechear seus pastéis.
Agora você pode desfrutar deste delicioso Recheio de Palmito para Pastel, que é uma opção saborosa e versátil. Use-o para rechear seus pastéis caseiros e surpreenda-se com o sabor suave e agradável do palmito. Bom apetite!