Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.
Em outra tigela, misture o leite morno, os ovos e a manteiga derretida.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar ligeiramente pegajosa, mas não muito grudenta.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Após o descanso, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e abra-a com um rolo até que tenha cerca de 1 centímetro de espessura.
Com um cortador de rosquinhas ou um copo, corte círculos de massa e, no centro de cada círculo, faça um pequeno buraco com um cortador menor ou com o dedo.
Coloque as rosquinhas em uma assadeira enfarinhada e cubra-as novamente com o pano limpo. Deixe-as descansar por mais 30 minutos.
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite as rosquinhas, poucas de cada vez, até que estejam douradas e cozidas por completo, cerca de 2 minutos de cada lado.
Retire as rosquinhas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Deixe as rosquinhas esfriarem um pouco antes de cobri-las com açúcar, chocolate ou o recheio de sua preferência.
Variações de Cobertura e Recheio
As Rosquinhas de Padaria Fofinhas podem ser personalizadas com diferentes coberturas e recheios para agradar diversos gostos. Algumas sugestões de variações incluem:
- Rosquinhas com Açúcar e Canela: Passe as rosquinhas ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela para criar uma cobertura açucarada e aromática.
- Rosquinhas Recheadas: Faça um pequeno corte na lateral de cada rosquinha e recheie-as com geleia, chocolate ou creme de baunilha.
- Rosquinhas com Cobertura de Chocolate: Derreta chocolate meio amargo e mergulhe as rosquinhas na cobertura para criar uma camada deliciosa de chocolate.
As Rosquinhas de Padaria Fofinhas são uma delícia clássica que encanta paladares com sua textura macia e sabor delicado. Com uma preparação simples e ingredientes comuns, é possível desfrutar dessas iguarias em qualquer momento do dia.
Experimente essa receita em sua própria cozinha e permita-se saborear a magia das Rosquinhas de Padaria Fofinhas. Com certeza, elas se tornarão uma das suas opções favoritas para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Aproveite toda a fofura e o sabor dessas delícias e compartilhe com familiares e amigos para disseminar o prazer de uma boa comida caseira. Bom apetite!