Sobremesa de Limão Cremosa: Uma Delícia Refrescante

Ingredientes:

Para a Base:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 100g de manteiga derretida

Para o Creme:

• 2 latas de leite condensado
• Suco de 3 limões (aproximadamente 1 xícara de suco)
• 1 colher de sopa de raspas de limão (opcional)
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Para a Cobertura:

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Preparando a Base:

1. Triture os biscoitos maisena no liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para que fique compacta.
4. Leve a forma ao freezer enquanto prepara o creme.

Preparando o Creme:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme homogêneo. Se desejar, adicione as raspas de limão para intensificar o sabor.
2. Em outra tigela, dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem.
3. Acrescente a gelatina dissolvida ao creme de limão e misture bem.
4. Por fim, adicione o creme de leite e mexa delicadamente até incorporar.

Montagem:

1. Retire a forma com a base de biscoito do freezer.
2. Despeje o creme de limão sobre a base, espalhando-o de maneira uniforme.
3. Leve a sobremesa à geladeira e deixe-a lá por pelo menos 4 horas, ou até que o creme esteja firme.

Preparando a Cobertura:

1. Em uma panela, misture a água, o suco de limão, o açúcar e o amido de milho.
2. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura engrosse e forme uma calda.
3. Retire a calda do fogo e deixe-a esfriar completamente.

Finalização:

1. Após o creme de limão estar firme, despeje a calda de limão sobre a superfície da sobremesa, criando uma cobertura deliciosa.
2. Leve a sobremesa de volta à geladeira por mais alguns minutos para que a calda fique bem firme.

Hora de Saborear:

1. Sua sobremesa de limão cremosa está pronta para ser saboreada! Sirva gelada e aproveite a combinação única de sabores e texturas que essa receita proporciona.
2. Essa receita rende aproximadamente 8 porções, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas a serem servidas.

Dicas Extras:

• Para intensificar ainda mais o sabor do limão, você pode adicionar um pouco mais de raspas de limão à calda que será usada na cobertura.
• Se desejar, você pode decorar a sobremesa com fatias finas de limão ou folhas de hortelã na hora de servir.
• Caso prefira uma base crocante, você pode assar a base de biscoito no forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos antes de montar a sobremesa.
• Se quiser variar, você pode substituir o suco de limão por suco de maracujá ou outro suco cítrico de sua preferência.
• Essa sobremesa é uma ótima opção para festas e ocasiões especiais, pois agrada a maioria das pessoas e tem uma apresentação bonita.
• Lembre-se de manter a sobremesa refrigerada até o momento de servir, principalmente em dias mais quentes, para garantir a textura cremosa e agradável.

A sobremesa de limão cremosa é uma daquelas receitas que deixam um gostinho de quero mais. Com sua combinação equilibrada de sabores e sua textura suave, é difícil resistir a esse doce refrescante. Agora que você conhece todos os detalhes para preparar essa delícia, é hora de colocar as mãos na massa e encantar a todos com essa sobremesa que vai conquistar corações. Bom apetite!