Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite (opcional)
- Calda de caramelo para decorar (opcional)
Utensílios Necessários
- Panela média
- Batedor de arame (fouet)
- Tigela
- Copos ou taças individuais
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Base da Sobremesa
- Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco do leite, formando uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma panela média, despeje o restante do leite e adicione o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Quando o leite estiver quente (sem ferver), adicione a mistura de amido de milho que você reservou. Misture bem para evitar a formação de grumos.
- Continue cozinhando em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar e atinja uma consistência de creme. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
Passo 2: Adicionando a Essência e o Creme de Leite
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha à mistura. Misture bem para incorporar o aroma.
- Se desejar uma sobremesa ainda mais cremosa, você pode adicionar a lata de creme de leite nesta etapa. Misture até que o creme de leite esteja completamente integrado à mistura.
Passo 3: Montando a Sobremesa
- Despeje a mistura cremosa em copos ou taças individuais.
- Deixe a sobremesa esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente gelada e firme.
Passo 4: Finalizando com Calda de Caramelo (Opcional)
- Se desejar, você pode adicionar uma calda de caramelo por cima da sobremesa antes de servir. Isso dará um toque de doçura extra e um contraste de sabores.
- Para fazer a calda de caramelo, basta aquecer uma xícara de açúcar em uma panela até que ele derreta e crie uma cor âmbar. Com cuidado, adicione um pouco de água quente enquanto mexe para formar a calda. Despeje delicadamente sobre a sobremesa já gelada.
Passo 5: Servindo a Sobremesa de Maisena
- Retire as taças da geladeira.
- Se você optou por adicionar a calda de caramelo, ela irá formar uma camada crocante sobre o creme, criando uma apresentação elegante.
- Sirva a sobremesa de maisena gelada, proporcionando uma experiência refrescante e deliciosa.
Dicas Extras
- Para variar o sabor da sobremesa, você pode adicionar cacau em pó para criar um creme de chocolate. Basta adicionar o cacau em pó à mistura de amido de milho e seguir o restante do processo.
- Experimente adicionar frutas frescas, como morangos, bananas ou manga picada, por cima da sobremesa antes de servir. Isso adicionará um toque colorido e saudável à sua criação.
- Caso deseje um sabor mais intenso de baunilha, você pode substituir a essência de baunilha por uma fava de baunilha natural. Basta raspar as sementes da fava e adicioná-las ao creme durante o preparo.
Conclusão
A Sobremesa de Maisena Sem Forno é uma opção versátil e prática para saciar aquela vontade de doce. Com sua textura cremosa e sabor suave, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Ao seguir os passos detalhados deste artigo e explorar as dicas extras, você estará preparando uma sobremesa que surpreenderá seus familiares e amigos. Além disso, a possibilidade de personalização com calda de caramelo, frutas ou outras variações torna essa sobremesa ainda mais especial. Portanto, não hesite em experimentar e criar sua própria versão dessa delícia refrescante de maisena.
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