Sopa cremosa de calabresa com legumes e macarrão

MODO DE PREPARO

Coloque numa panela grande, o óleo, a calabresa picada em cubinhos, leve ao fogo médio e deixe fritar levemente. Adicione o tomate picado, o alho amassado, refogue um pouco. Acrescente o sal, o colorau, misture, junte a batata, a cenoura e o chuchu.

Coloque a água fervente até cobrir todos os legumes. Tampe a panela parcialmente e deixe no fogo até os legumes ficarem “al dente”.

Acrescente o macarrão, mexe bem e espere cozinhar. Se ainda não estiverem bem cozidos coloque um pouco mais de água fervente e continue cozinhando.

Junte o extrato de tomate, mexa bem, e deixe ferver por alguns minutos. Coloque o creme de leite, misture para incorporar, em seguida o cheiro verde e mexa para agregar.

Por último, coloque a maisena dissolvida no leite, misture bem, ajuste o sal e a pimenta do reino, e deixe ferver por mais 2-3 minutos.

Se ficar com pouco caldo, ou muito grossa coloque mais água quente, e deixe ferver um pouquinho. E agora é só servir bem quentinha essa maravilhosa sopa cremosa de calabresa.

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Agora que você concluiu esta incrível receita, é hora de saborear o fruto do seu trabalho culinário. Através de cada etapa do processo, desde a seleção dos ingredientes até a execução das técnicas culinárias, você demonstrou habilidade e dedicação na criação de uma refeição deliciosa. Esperamos que você tenha apreciado cada momento e que o resultado final seja digno de elogios.

Lembre-se de compartilhar sua criação com aqueles ao seu redor. Convide seus amigos, familiares ou pessoas especiais para se deliciarem com o resultado do seu esforço e talento culinário.

Continue explorando, aprendendo e se desafiando na arte de cozinhar. Afinal, a culinária é uma forma maravilhosa de se conectar com os outros e consigo mesmo(a), além de ser uma fonte infinita de prazer e satisfação.