Sorvete Caseiro: Delicioso, Saudável e Sem Açúcar, Creme de Leite ou Leite Condensado

Modo de Preparo

Descasque as bananas maduras e corte-as em rodelas antes de congelar. O mesmo pode ser feito com as frutas vermelhas, caso não estejam congeladas previamente.

Coloque as bananas congeladas, as frutas vermelhas, o abacate, o óleo de coco e o extrato de baunilha em um processador de alimentos ou liquidificador.

Triture os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Prove a mistura e adoce-a de acordo com seu gosto, utilizando um adoçante natural como stevia, xilitol ou eritritol. Adicione aos poucos, pois o sabor varia de acordo com a marca e concentração do adoçante escolhido.

Após adoçar, bata novamente para incorporar o adoçante à mistura.

Transfira o sorvete para um recipiente com tampa hermética e leve ao freezer por, pelo menos, 2 horas.

Dicas de Preparo e Armazenamento

• O sorvete caseiro tende a ficar mais firme que o sorvete tradicional, devido à ausência de gorduras saturadas do creme de leite e leite condensado. Para torná-lo mais cremoso, você pode deixá-lo em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
• Se você preferir um sorvete mais doce, mas sem açúcar, experimente adicionar tâmaras ou bananas bem maduras à mistura. Elas adicionam doçura natural e fibra à receita.
• Para variar o sabor, experimente diferentes combinações de frutas congeladas. Manga, pêssego e abacaxi são ótimas opções.
• Armazene o sorvete caseiro em um recipiente com tampa hermética para evitar a formação de cristais de gelo e garantir a textura cremosa.

O sorvete caseiro sem açúcar, sem creme de leite e sem leite condensado é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja desfrutar de uma sobremesa refrescante sem culpa. Ao preparar seu sorvete em casa, você tem total controle sobre os ingredientes utilizados, tornando-o adequado para suas necessidades e preferências alimentares.

Lembre-se de utilizar adoçantes naturais e frutas maduras para adicionar doçura, e experimente diferentes combinações de frutas para criar sabores únicos. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, mostrando que é possível saborear um delicioso sorvete sem abrir mão da saúde.

Aproveite o verão e todas as estações do ano com essa irresistível opção de sobremesa que agrada ao paladar e à saúde! Bon appétit!