MODO DE PREPARO
Do recheio:
Numa panela coloque o azeite e a calabresa, e deixe refogar levemente. Adicione a cebola, a tomate, o pimentão verde, amarelo e verde, o milho, a azeitona e a ervilha.
Refogue tudo muito bem por 1 minuto. Coloque sal, pimenta do reino a gosto, e polvilhe o cheiro verde. Retire do fogo e reserve.
Da massa:
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão ralado e bata muito bem para incorporar todos os ingredientes.
Despeje metade da massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque o recheio ( reserve um pouco para cobertura), a mussarela fatiada e o restante da massa.
Cubra com algumas fatias de mussarela, e decore com o recheio reservado. Polvilhe chimichurri a gosto e leve para assar por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Retire do forno, e sirva bem quentinha essa delícia de torta caipira.
Algumas Dicas:
A torta caipira de fubá com linguiça calabresa pode ser servida quente ou fria. Experimente acompanhá-la com uma salada verde para uma refeição completa.
Se preferir, você pode adicionar queijo ralado por cima da torta antes de levá-la ao forno, para um toque extra de sabor.
Essa receita é versátil e você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes, como milho verde ou pimentões, para variar o recheio.
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Agora que você concluiu esta incrível receita, é hora de saborear o fruto do seu trabalho culinário. Através de cada etapa do processo, desde a seleção dos ingredientes até a execução das técnicas culinárias, você demonstrou habilidade e dedicação na criação de uma refeição deliciosa. Esperamos que você tenha apreciado cada momento e que o resultado final seja digno de elogios.
Lembre-se de compartilhar sua criação com aqueles ao seu redor. Convide seus amigos, familiares ou pessoas especiais para se deliciarem com o resultado do seu esforço e talento culinário.
Continue explorando, aprendendo e se desafiando na arte de cozinhar. Afinal, a culinária é uma forma maravilhosa de se conectar com os outros e consigo mesmo(a), além de ser uma fonte infinita de prazer e satisfação.