Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
- 3 ovos
- Sal a gosto
Utensílios Necessários:
- Tigela
- Forma de torta (redonda ou retangular)
- Papel manteiga (opcional)
- Liquidificador (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, coloque a manteiga, o óleo, o açúcar, o leite e os ovos. Esses ingredientes vão garantir a base da sua massa e conferirão sabor e textura à torta.
- Com a ajuda de um fouet (batedor de arame) ou uma colher, misture bem todos esses ingredientes até que a manteiga esteja completamente incorporada e a mistura esteja homogênea.
Passo 2: Adicionando os Ingredientes Secos
- Após misturar os ingredientes líquidos, é hora de incorporar os ingredientes secos que darão estrutura à sua torta. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho (maisena) à mistura e mexa até obter uma massa uniforme.
- Acrescente o queijo ralado à massa. O queijo vai enriquecer o sabor da torta e adicionar um toque de salinidade. Lembre-se de que o queijo já é salgado, então adicione sal a gosto, se necessário.
Passo 3: Finalizando a Massa
- Por último, adicione o fermento químico em pó à massa. O fermento vai fazer com que a sua torta cresça e fique bem fofinha.
- Mexa delicadamente para que o fermento seja distribuído de maneira uniforme na massa.
Passo 4: Montando e Assando a Torta
- Preaqueça o forno a 180°C enquanto você prepara a forma. Escolha uma forma de torta, redonda ou retangular, e unte-a com manteiga e farinha de trigo. Se preferir, forre o fundo da forma com papel manteiga.
- Despeje a massa na forma e utilize uma espátula para espalhá-la de maneira uniforme, garantindo que fique nivelada.
- Leve a forma ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e ao inserir um palito no centro dela, ele saia limpo.
Passo 5: Servindo e Degustando
- Retire a torta do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Depois de desenformar, a sua torta de 12 colheres está pronta para ser servida! Você pode saboreá-la quente, morna ou fria, de acordo com a sua preferência.
Dicas Extras:
- Variações de Recheio: A versatilidade da torta de 12 colheres permite que você experimente diferentes recheios. Que tal adicionar pedacinhos de presunto e queijo, frango desfiado, legumes refogados ou até mesmo uma combinação de cogumelos? Use a sua criatividade!
- Acompanhamentos: A torta de 12 colheres é uma ótima pedida para um lanche rápido, mas também pode ser acompanhada de uma salada fresca para compor uma refeição mais completa.
- Conservação: Caso sobre um pedaço da torta, você pode armazená-la em um recipiente fechado na geladeira. Na hora de consumir, basta aquecer no micro-ondas ou no forno.
Conclusão:
A torta de 12 colheres é uma receita simples, prática e deliciosa que pode ser preparada rapidamente para saciar a sua vontade de um quitute caseiro. Com uma base básica de ingredientes e a possibilidade de customizar o recheio de acordo com o seu gosto, essa torta é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita e aproveite a sensação de satisfação ao criar uma torta incrível com apenas 12 colheres!
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