Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
Para o Recheio:
- 5 bananas maduras cortadas em rodelas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para a Farofa Crocante:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e o ovo até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa e reserve.
Em uma panela, coloque as bananas cortadas e leve ao fogo médio até que fiquem levemente caramelizadas.
Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
Despeje o creme sobre a massa na forma e distribua as bananas caramelizadas por cima. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada até formar uma farofa.
Espalhe a farofa crocante sobre as bananas. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a farofa esteja dourada.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Use bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e aromático à torta.
- A farofa crocante é o toque especial desta receita. Se preferir, você pode adicionar canela em pó ou raspas de limão à farofa para dar um toque ainda mais especial.
- Sirva a torta de banana cremosa com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
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A torta de banana cremosa com farofa crocante é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai encantar a todos. Com sua massa crocante, recheio cremoso e farofa deliciosamente crocante, ela é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Esperamos que tenha gostado dessa receita irresistível e que a faça em sua casa para compartilhar momentos deliciosos com a família e os amigos. Compartilhe essa delícia com quem você ama e garanta muitos elogios e sorrisos. Bom apetite!