Torta de Banana na Travessa com Castanha: Uma Sobremesa que Conquista Paladares

Ingredientes Necessários

Para preparar uma Torta de Banana na Travessa com Castanha, você precisará dos seguintes ingredientes básicos:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo

Para o Recheio:

• 6 bananas maduras
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas

O Passo a Passo da Receita

Agora que você tem os ingredientes à disposição, vamos seguir o passo a passo para criar a sua Torta de Banana na Travessa com Castanha:

Preparando a Massa:

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
2. Incorpore a Manteiga: Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de farinha e açúcar. Use um cortador de massa ou os dedos para incorporar a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
3. Adicione o Ovo: Quebre o ovo em outra tigela e, em seguida, adicione-o à mistura de farinha e manteiga. Misture até que a massa comece a se unir.
4. Forme a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse levemente até formar uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparando o Recheio:

1. Corte as Bananas: Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
2. Combine os Ingredientes do Recheio: Em uma tigela grande, misture as bananas cortadas, o açúcar mascavo, a canela e as castanhas-do-pará picadas. Reserve.

Montando a Torta:

1. Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre a Travessa: Unte uma travessa refratária ou assadeira de tamanho médio com manteiga e farinha.
3. Abra a Massa: Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que ela tenha o tamanho suficiente para forrar o fundo da travessa.
4. Monte a Base: Coloque a massa aberta no fundo da travessa e pressione levemente para assentar. Faça pequenos furos na massa com um garfo para evitar que ela suba demais durante o cozimento.
5. Adicione o Recheio: Espalhe uniformemente a mistura de banana e castanhas sobre a massa na travessa.

Preparando a Cobertura:

1. Misture os Ingredientes da Cobertura: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo e a manteiga gelada até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
2. Adicione as Castanhas: Acrescente as castanhas-do-pará picadas à mistura de migalhas e mexa para incorporar.

Finalizando a Torta:

1. Cubra com a Cobertura: Espalhe a mistura de migalhas e castanhas sobre o recheio de banana na travessa, cobrindo-o completamente.
2. Asse no Forno: Coloque a travessa no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e o recheio borbulhando.
3. Resfrie e Sirva: Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Pode ser servida morna ou em temperatura ambiente.

Dicas para uma Torta de Banana Perfeita

Para garantir que sua Torta de Banana na Travessa com Castanha seja perfeita, aqui estão algumas dicas adicionais:

• Escolha Bananas Maduras: Use bananas maduras para obter um sabor doce e suculento no recheio.
• Varie as Castanhas: Experimente com diferentes tipos de castanhas, como castanha-de-caju ou amêndoas, para dar um toque único à torta.
• Sirva com Sorvete: Esta torta fica deliciosa quando acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou baunilha.
• Armazenamento: Qualquer sobra pode ser armazenada na geladeira e aquecida no forno antes de servir.

Conclusão

A Torta de Banana na Travessa com Castanha é uma sobremesa que celebra a simplicidade e os sabores naturais. Preparar esta receita em casa é uma experiência gratificante que permite desfrutar de um doce caseiro delicioso e autêntico. Seja para uma reunião de família, um jantar especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce, esta torta é uma escolha irresistível.

Portanto, não hesite em entrar na sua cozinha e experimentar esta receita de Torta de Banana. Com um pouco de amor pela culinária e apreciação pelos ingredientes naturais, você pode criar uma sobremesa que conquista paladares e cria memórias especiais. Desfrute de cada garfada desta delícia e compartilhe-a com aqueles que valorizam a riqueza dos sabores simples da vida.