A torta que vai virar tradição na sua mesa
Se tem uma receita que nunca sai de moda e deixa qualquer mesa mais acolhedora, é a famosa Torta Cremosa de Frango Caseira. Aquela que chega à mesa ainda quentinha, soltando aquele cheirinho delicioso que abre o apetite de todo mundo. Amiga, vou te contar: essa receita não tem erro, é sucesso garantido em qualquer ocasião.
O melhor é que ela é prática de verdade! A massa é batida no liquidificador, o recheio é bem simples de preparar e o resultado final é de arrancar elogios. Essa torta é ótima para servir em almoços, jantares ou até como lanche da tarde. E se você gosta de ter um truque na manga para receber visitas, pode anotar: essa receita vai te salvar.
E sabe o que mais? Você pode variar o recheio! Hoje vou te ensinar a clássica com frango cremoso, mas já adianto que dá para brincar com outros sabores: carne moída, atum, legumes… tudo fica bom. Só que o frango tem aquele gostinho especial que lembra comida de mãe, de vó, de casa de família.
Então bora colocar o avental e preparar essa maravilha juntas, porque essa torta é daquelas receitas que juntam todo mundo na mesa e deixam boas lembranças.
Ingredientes da Torta Cremosa de Frango Caseira
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de queijo ralado (parmesão de preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O que deixa essa torta tão irresistível é justamente a combinação da massa leve e fofinha com o recheio cremoso e bem temperado. O frango é a estrela, mas o requeijão cremoso faz toda a diferença, trazendo umidade e sabor. O milho verde entra para dar aquele contraste adocicado que deixa tudo mais equilibrado.
E não se preocupe com o tempo: essa receita é rápida. O preparo todo leva em média 40 minutos, contando o tempo de forno. Em menos de uma hora você tem uma torta quentinha, dourada e perfumada na mesa. Perfeita para quando bate aquela vontade de comer algo gostoso sem complicação.
Modo de preparo da receita
- Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
- Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
- Coloque os tomates e deixe cozinhar por alguns minutos até formar um molhinho.
- Adicione o milho, o creme de leite e o requeijão, misture bem e finalize com salsinha e cebolinha. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar homogêneo.
- Adicione o queijo ralado e bata mais um pouco.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Em uma forma untada, despeje metade da massa, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
E aí está, minha amiga: uma torta douradinha por fora e cremosa por dentro, do jeitinho que a gente gosta. Aqui em casa, quando ela sai do forno, já sei que não posso nem dar bobeira. Se eu piscar, só encontro a travessa vazia e um pedaço solitário que alguém deixou por educação. A verdade é que essa torta tem esse poder: ninguém resiste.
Versão saudável da Torta Cremosa de Frango
Se você gosta de cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor, dá para preparar uma Torta Cremosa de Frango saudável que fica uma delícia também. Basta trocar alguns ingredientes e adaptar a receita.
Ingredientes da versão saudável:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite desnatado ou vegetal (como aveia ou amêndoas)
- ½ xícara de óleo de coco ou azeite
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 100 g de queijo branco ralado (ou ricota amassada)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal marinho
Recheio saudável:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola roxa picada
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 tomate picado
- 1 abobrinha ralada
- 1 cenoura ralada
- 1 copo de iogurte natural integral
- Temperos naturais a gosto (cúrcuma, páprica, salsinha)
O preparo é o mesmo: bata a massa no liquidificador, refogue os ingredientes do recheio e monte. Essa versão fica leve, nutritiva e perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão da cremosidade.
Como ganhar dinheiro com essa receita
A Torta Cremosa de Frango não é só deliciosa para servir em casa. Ela pode se transformar em uma ótima oportunidade de negócio. O custo dos ingredientes é relativamente baixo, e a procura por tortas caseiras é grande, principalmente para quem trabalha fora e busca algo pronto, caseiro e saboroso.
Você pode vender em pedaços, inteiras ou até congeladas. E o melhor: pode variar os recheios e oferecer opções diferentes para conquistar ainda mais clientes.
Dicas práticas para começar:
- Monte um cardápio variado: frango cremoso, carne moída, calabresa com queijo, vegetariana.
- Invista em embalagens adequadas: caixas térmicas ou de papelão reforçado para tortas inteiras e embalagens descartáveis para pedaços.
- Ofereça combos: uma torta inteira acompanhada de salada, por exemplo.
- Capriche na divulgação: use redes sociais, grupos de bairro e até aplicativos de delivery locais.
- Teste receitas saudáveis: a versão fit pode atrair clientes que buscam algo mais leve.
Passos para empreender com tortas caseiras:
- Faça o cálculo exato dos custos dos ingredientes.
- Defina o preço com uma margem de lucro de pelo menos 30%.
- Escolha dias fixos para produção e entrega.
- Teste e aperfeiçoe seu tempero: o sabor é o que fideliza.
- Use sempre ingredientes frescos e mantenha a qualidade.
Com organização, você pode transformar essa receita em uma renda extra que pode crescer muito com o tempo.
Receita de acompanhamento
Se você quiser arrasar ainda mais, prepare uma salada fresca de folhas verdes com molho de iogurte para acompanhar sua torta. A combinação do prato quentinho e cremoso com a salada leve e refrescante fica perfeita. Outra opção é servir com arroz branco soltinho, que nunca decepciona.
Sugestões de ocasiões para servir
- Almoço de domingo em família.
- Jantar rápido durante a semana.
- Festas e confraternizações.
- Lanche da tarde reforçado.
- Marmitas para quem trabalha fora.
Conclusão
A Torta Cremosa de Frango Caseira é daquelas receitas que unem praticidade, sabor e versatilidade. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você tem um prato que agrada todo mundo e pode ser servido em diversas ocasiões.
Então, não perde tempo: já separa os ingredientes, aquece o forno e prepara essa delícia. Tenho certeza de que, depois de experimentar, essa torta vai virar presença garantida no seu cardápio, seja em casa ou como uma ótima oportunidade de negócio.
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