Ingredientes:
Para a massa:
- 200g de biscoito de maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água
Para a cobertura (nuvem):
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Massa:
Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando bem para que fique compacta.
Leve a forma com a massa ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar levemente.
Recheio:
Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite até formar um creme bem homogêneo.
Em outra tigela, dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Acrescente a gelatina dissolvida ao creme de coco e misture bem.
Despeje o recheio sobre a massa já assada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
Cobertura (Nuvem):
Em uma batedeira, bata as claras em neve até que estejam bem firmes.
Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue consistente.
Acrescente a essência de baunilha e bata por mais alguns segundos.
Cubra o recheio da torta com o merengue, criando um efeito de “nuvem”.
Leve a torta de volta à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Variações da Receita
- Torta Nuvem de Chocolate: Adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó ao recheio para criar uma versão de torta de coco com chocolate.
- Torta Nuvem de Morango: Adicione morangos picados ao recheio para um toque refrescante e colorido à sobremesa.
Benefícios da Torta Nuvem de Coco
Além de ser uma sobremesa deliciosa, a Torta Nuvem de Coco oferece benefícios como:
- Leveza: Por ser feita com ingredientes leves, é uma sobremesa que não pesa no estômago.
- Rápida e Fácil: A receita é simples e rápida de preparar, perfeita para momentos de última hora.
- Puro Prazer: O sabor do coco e a textura da nuvem fazem dessa torta uma experiência prazerosa para o paladar.
A Torta Nuvem de Coco é uma sobremesa encantadora que une a doçura e suavidade do coco com a leveza da nuvem. Sua simplicidade no preparo e os sabores irresistíveis conquistam os corações dos amantes de doces.
Experimente essa delícia e surpreenda-se com a experiência gustativa única que a Torta Nuvem de Coco proporciona. Compartilhe esse momento especial com amigos e familiares e garanta muitos elogios!
Tudo incrivelmente saboroso . Parabéns.