Torta Salgada com Massa Leve e Fofinha: Uma Delícia Irresistível para as Refeições

Modo de preparo da massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione a manteiga (ou margarina) e misture até obter uma textura de farofa.
4. Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos e adicione-os à mistura de farinha com manteiga.
5. Acrescente o leite aos poucos e vá mexendo até obter uma massa homogênea e lisa.
6. Despeje a massa na forma previamente untada e espalhe-a de maneira uniforme.
7. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque. Verifique se a massa está completamente assada inserindo um palito no centro da torta; se sair limpo, está pronto.
8. Retire a forma do forno e reserve enquanto prepara o recheio.

Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados e aquecidos.
3. Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada e retorne a forma ao forno por mais 10 a 15 minutos, apenas para aquecer o recheio e garantir que a torta esteja bem quente.
4. Finalize com cheiro-verde picado por cima do recheio para dar um toque de frescor e sabor.
5. Sirva a torta salgada com massa leve e fofinha ainda quente para desfrutar de toda a sua maciez e sabor irresistível.

Variações de Recheios

A versatilidade da torta salgada com massa leve e fofinha permite uma infinidade de variações de recheios, adaptando-se ao gosto e às preferências individuais. Algumas opções deliciosas incluem:

• Torta de queijo e presunto: Recheie a massa com queijo mussarela, presunto e um toque de orégano para uma torta clássica e reconfortante.
• Torta de legumes: Utilize uma combinação de legumes variados, como brócolis, couve-flor, abobrinha e pimentão, para criar uma torta colorida e nutritiva.
• Torta de palmito: Misture palmito picado com cebola, alho, azeitonas e temperos para uma torta salgada de dar água na boca.
• Torta de carne moída: Refogue carne moída com cebola, alho, tomate e temperos a gosto para um recheio suculento e saboroso.

A Delícia de Massa Leve e Fofinha

A torta salgada com massa leve e fofinha é uma verdadeira conquista na culinária, unindo sabores e texturas de forma harmoniosa. Com ingredientes simples e técnicas precisas, é possível preparar essa delícia que agrada a todos e torna as refeições especiais e aconchegantes.

Experimente a receita básica de massa leve e fofinha e explore diferentes recheios para variar o cardápio e surpreender os seus convidados. Com certeza, essa torta se tornará uma queridinha em sua cozinha e proporcionará momentos deliciosos em família e com amigos. Aproveite essa delícia e celebre a arte da gastronomia em sua plenitude!