Torta Salgada de Massa Caseira: Uma Delícia Feita com Amor

Em busca de uma refeição reconfortante e cheia de sabor? Apresento a você a receita especial da Torta Salgada de Massa Caseira. Feita com ingredientes frescos e um toque de carinho, essa torta será o destaque em suas refeições.

Ingredientes da Massa:

• Farinha de trigo: 2 xícaras.
• Manteiga gelada: 1 xícara (cortada em cubos).
• Água gelada: 4 a 6 colheres de sopa.
• Sal: 1/2 colher de chá.

Ingredientes do Recheio:

• Frango cozido desfiado: 2 xícaras.
• Milho verde: 1 lata (escorrido).
• Ervilha: 1/2 xícara.
• Cenoura ralada: 1 unidade.
• Requeijão cremoso: 1/2 xícara.
• Cebola picada: 1 unidade.
• Alho picado: 2 dentes.
• Azeite de oliva: 2 colheres de sopa.
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

1. Mistura Inicial:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa.
2. Adição de Água:
   • Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Não exagere na água.
3. Descanso na Geladeira:
   • Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparo do Recheio:

1. Refogado:
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado e cozinhe até dourar.
2. Montagem:
   • Em uma tigela, misture o frango refogado, o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o requeijão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem e Assamento:

1. Massa e Recheio:
   • Divida a massa em duas partes e abra uma delas para forrar o fundo de uma forma. Coloque o recheio sobre a massa.
2. Cobertura:
   • Abra a segunda parte da massa e cubra a torta. Faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída de vapor.
3. Assamento:
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Importância:

A Torta Salgada de Massa Caseira é uma opção versátil e deliciosa para refeições em família. A combinação do frango desfiado com legumes frescos proporciona um sabor inigualável.

Dúvidas Comuns:

Experimente variar o recheio com outros ingredientes de sua preferência, como queijo, presunto ou cogumelos.

Conclusão:

Com a Torta Salgada de Massa Caseira, você terá não apenas uma refeição, mas sim um momento especial à mesa. Compartilhe essa delícia com seus entes queridos e desfrute de sabores únicos feitos com amor. Bon appétit!