Esse bolo de batata doce leva por volta de 35 minutos para ficar pronta e rende 20 porções, mas lembre-se que você pode aumentar a quantidade de ingredientes e assim aumentar as porções.
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Então agora é com você, mãos na massa
Ingredientes
- 3 xícaras de batata doce cozida e amassada(3 batatas doce média)
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de fermento químico
- 3 colheres de margarina
- 5 colheres de coco ralado (opcional)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de leite
Como Preparar
- Primeiramente cozinhe a batata, amasse e reserve.
- No liquidificador ou batedeira coloque os ovos e açúcar, bate e adicione a margarina, batata doce cozida e farinha de trigo e o leite.
- Logo depois bata novamente, despeje numa vasilha e adicione o coco e por ultimo o fermento.
- Leve essa massa pra assar numa forma com furo central, untada e enfarinhada.
- A massa cresce bastante o ideal é colocar numa forma grande.
- Leve pra assar no forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até colocar o palito e sair limpo.
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Então me conta ai o que você achou dessa receita de bolo de batata doce, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita