Vem aprender essa deliciosa receita de nhoque de batata doce da Anitta, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreender a todos por onde passa.
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Essa receita além de de ser super é bem saborosa, aqui em minha casa eu fiz o teste e o resultado surpreendeu todo mundo.
Então não deixe para depois e faça o quanto antes essa receita ai na sua casa, eu garanto a vocês que todo mundo que experimentar vai adorar essa receita.
Ingredientes
- 2 colheres rasas (sopa) de semente de chia;
- 5 colheres (sopa) água;
- 1 kg de batata doce;
- Sal e noz moscada moída a gosto;
- 2 colheres (sopa) ervas frescas picadas grosseiramente (sugestão: salsinha e sálvia);
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz integral;
- ¼ xícara (chá) farinha de linhaça;
- Azeite extra virgem para finalizar (opcional)
Como Preparar
- Primeiramente Coloque as sementes de chia para hidratarem com as 5 colheres de água. Reserve. Lave as batatas doces, descasque e corte em cubos grandes.
- Em uma panela funda, coloque as batatas e cubra com água. Coloque sobre fogo alto e espere ferver.
- Em seguida abaixe o fogo e deixe as batatas cozinharem até estarem cozidas. Escorra a água e se necessário coloque as batatas sobre um pano de prato limpo para secá-las.
- Mas ainda quentes, passe as batatas em um espremedor de batatas. Então polvilhe uma superfície com um pouco da farinha de arroz integral, disponha o purê de batata doce, tempere com sal, noz moscada e as ervas frescas picadas. Misture e espere amornar.
- Adicione a chia e o gel formado, a farinha de linhaça e 1 ½ xícaras de farinha de arroz integral. Delicadamente, incorpore os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Porcione a massa e faça cilindros. Corte os nhoques em tamanhos regulares (2 a 3cm). Antes de modelar e cortar toda a massa, faça o teste do ponto.
- Logo após acertar o ponto da massa, cozinhe pequenas porções de nhoques em água fervente e salgada. Então retire-os da água com o auxílio de uma escumadeira, escorra bem.
- Por fim, sirva quente com um fio de azeite extra virgem ou com o molho de sua preferência.
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Então pessoal, essa foi a nossa receita de nhoque de batata doce da Anitta. Espero que vocês façam essa receita na casa de vocês e depois venha aqui nos dizer o que achou. Se tiverem alguma duvida ou sugestão é só deixar seu comentário aqui em baixo.