Delicioso Empadão de Frango: Uma Receita Irresistível

O empadão de frango é um prato clássico que conquista o paladar de muitos. Sua combinação de massa amanteigada e recheio suculento de frango cria uma explosão de sabores que é difícil de resistir. Neste artigo, compartilharei uma receita passo a passo para preparar um empadão de frango que certamente se tornará um favorito em sua casa.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de ervilhas
• 1 xícara de milho verde
• 1 cenoura média, ralada
• 1/2 xícara de azeitonas verdes, fatiadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto, picadas

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de farinha.
3. Com as pontas dos dedos, incorpore a manteiga à farinha até obter uma textura de migalhas grossas.
4. Adicione a água gelada, aos poucos, até formar uma massa homogênea.
5. Divida a massa em duas partes, formando dois discos. Envolva-os em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
3. Acrescente o frango desfiado, ervilhas, milho, cenoura, azeitonas e molho de tomate.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto, deixando cozinhar por 10 minutos.
5. Adicione a salsa e a cebolinha picadas, misture bem e reserve.

Montando o Empadão:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Abra um dos discos de massa sobre uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho da sua forma.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
4. Coloque o recheio preparado sobre a massa na forma.
5. Abra o segundo disco de massa e cubra o recheio, selando bem as bordas.
6. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída de vapor.
7. Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que a massa fique dourada.

Dicas Extras:

• Experimente adicionar queijo cremoso ao recheio para um toque extra de cremosidade.
• Sirva o empadão de frango com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.

Agora que você possui todos os passos e ingredientes necessários, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares com um empadão de frango irresistível. Bom apetite!