O Bolo Moça Cremosa é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Com sua combinação irresistível de massa fofa e um recheio incrivelmente cremoso, este bolo conquista paladares e se destaca como uma opção perfeita para diversas ocasiões. Neste artigo, compartilharei uma receita completa, com ingredientes, modo de preparo e dicas especiais para garantir que seu Bolo Moça Cremosa seja uma experiência inigualável.
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Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de manteiga
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Recheio Cremoso:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua escolha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e continue batendo.
- Intercale a adição de farinha de trigo com o leite, começando e terminando com a farinha.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando o Recheio Cremoso:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme espesso.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
Preparando a Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma ganache homogênea.
Montando o Bolo:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio cremoso sobre a primeira camada.
- Coloque a segunda camada do bolo sobre o recheio.
- Cubra todo o bolo com a ganache de chocolate.
Dicas Extras:
- Decore o bolo com raspas de chocolate branco para um toque elegante.
- Sirva o Bolo Moça Cremosa gelado para uma experiência ainda mais refrescante.
Agora que você tem todos os passos e ingredientes necessários, é hora de se aventurar na cozinha e criar um Bolo Moça Cremosa que deixará todos com água na boca. Surpreenda seus convidados com essa deliciosa sobremesa que combina texturas e sabores de forma única. Bom apetite!