Em busca de uma refeição reconfortante e cheia de sabor? Apresento a você a receita especial da Torta Salgada de Massa Caseira. Feita com ingredientes frescos e um toque de carinho, essa torta será o destaque em suas refeições.
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Ingredientes da Massa:
- Farinha de trigo: 2 xícaras.
- Manteiga gelada: 1 xícara (cortada em cubos).
- Água gelada: 4 a 6 colheres de sopa.
- Sal: 1/2 colher de chá.
Ingredientes do Recheio:
- Frango cozido desfiado: 2 xícaras.
- Milho verde: 1 lata (escorrido).
- Ervilha: 1/2 xícara.
- Cenoura ralada: 1 unidade.
- Requeijão cremoso: 1/2 xícara.
- Cebola picada: 1 unidade.
- Alho picado: 2 dentes.
- Azeite de oliva: 2 colheres de sopa.
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
- Mistura Inicial:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa.
- Adição de Água:
- Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Não exagere na água.
- Descanso na Geladeira:
- Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparo do Recheio:
- Refogado:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado e cozinhe até dourar.
- Montagem:
- Em uma tigela, misture o frango refogado, o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o requeijão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem e Assamento:
- Massa e Recheio:
- Divida a massa em duas partes e abra uma delas para forrar o fundo de uma forma. Coloque o recheio sobre a massa.
- Cobertura:
- Abra a segunda parte da massa e cubra a torta. Faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída de vapor.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Importância:
A Torta Salgada de Massa Caseira é uma opção versátil e deliciosa para refeições em família. A combinação do frango desfiado com legumes frescos proporciona um sabor inigualável.
Dúvidas Comuns:
Experimente variar o recheio com outros ingredientes de sua preferência, como queijo, presunto ou cogumelos.
Conclusão:
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Com a Torta Salgada de Massa Caseira, você terá não apenas uma refeição, mas sim um momento especial à mesa. Compartilhe essa delícia com seus entes queridos e desfrute de sabores únicos feitos com amor. Bon appétit!