Descubra como fazer um irresistível pão mineiro, cuja textura é macia internamente e crocante por fora, apresentando um toque especial com a inclusão de queijo parmesão no recheio.
Esta receita, compartilhada pelo canal bateu, ta pronto, é uma excelente opção para diversificar os pães que você prepara em casa.
Convidamos você a aprender conosco, seguindo nosso simples passo a passo. Primeiramente, prepare-se para explorar o sabor único desta deliciosa receita!
Como fazer pão caseiro com queijo
Para preparar o saboroso pão mineiro, é essencial começar com a elaboração da esponja da massa. Primeiramente, reúna água morna, açúcar, fermento, farinha e sal em um recipiente, permitindo que a mistura cresça. Em seguida, acrescente a farinha e a margarina, e amasse até obter uma massa uniforme e suave. Aguarde o crescimento da massa.
Posteriormente, abra a massa e, internamente, pincele com ovo e polvilhe queijo parmesão ralado. Enrole a massa, fechando bem as laterais, e acomode-a em uma forma untada. Deixe-a crescer mais uma vez. Por fim, após o crescimento, leve a forma ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40-45 minutos.
Retire e desfrute do seu irresistível pão mineiro, uma verdadeira harmonia quando acompanhado de um cafezinho.
Ingredientes do Pão mineiro caseiro com queijo parmesão
- 350ml de Água Morna
- 3 Colheres (sopa) de Açúcar.
- 10g de Fermento Biológico Seco.
- ½ Colher (sobremesa) de Sal.
- 70g de Manteiga ou Margarina
- 1 Ovo.
- 150g de Queijo Parmesão Ralado.
- 530g farinha de Trigo
Modo de Preparo do Pão mineiro caseiro com queijo parmesão
Primeiramente, em um recipiente, comece adicionando água morna, açúcar e fermento biológico. Acrescente, em seguida, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misture bem. Depois, inclua o sal, tampe o recipiente e permita repousar por 10 a 20 minutos.
Transfira a mistura para um recipiente maior, gradualmente acrescentando a farinha de trigo enquanto mexe. Introduza a margarina e incorpore à massa. Sove manualmente até que a massa alcance uma consistência lisa. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Após o período de descanso, transfira a massa para a bancada e sove novamente até atingir uma textura bem macia. Divida a massa em duas partes, abrindo cada uma com um rolo até atingir cerca de 1cm de espessura.
Prepare uma mistura de um ovo com uma colher de açúcar e pincele sobre a massa estendida. Em seguida, polvilhe queijo parmesão ralado e enrole, apertando bem as extremidades. Coloque os rolos em uma forma untada com margarina, com a emenda para baixo.
Pincele a superfície com ovo e polvilhe um pouco mais de queijo. Cubra e permita que a massa cresça novamente por 45 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40-45 minutos.
Ao retirar da forma, você estará pronto para saborear o seu irresistível pão mineiro.